滋賀フローラファーメンテーション、旗艦定番「FLORA LAGER」公開
滋賀のフローラファーメンテーションが、定番ビールとして「FLORA LAGER」を2026年2月11日に発表した。工場稼働から約1年半で50種超の限定醸造を重ねた同ブルワリーが、ブランドを常に体現する“フラッグシップ”として選んだのは、クリーンでハーバルなプレミアムラガーだ。
今日の話題これ！滋賀のフローラファーメンテーションが2026年2月11日に旗艦定番として「FLORA LAGER」を公開したんだよ。ついに“顔”になる一本が来たよね。
えっ！フローラファーメンテーションって限定ビールいっぱい出してるところだよね？定番を出すって大ニュースじゃん！
そうそう。工場稼働から約1年半で50種超の限定醸造をやってきて、そこで“刹那性”を感じたらしいんだよ。だから常に自分たちを表現できるフラッグシップを作った、って流れなんだ。
せつな…なにそれ！あとフラッグシップって船の先っぽみたいなやつ！？
これがさ、刹那性は『限定だとすぐ消えちゃう感じ』ってこと。フラッグシップは『このブルワリーといえばコレ！』って看板ビールのことだよ。
しかも設計が熱い。スタイルはラガーで、モルトはヘッドブルワーのカイ氏ゆかりのRahr社を視察して選定。ホップは米国CometとNZのClayton HopsのGreen Bulletだよ。
なにそれ呪文！？コメットにグリーンバレットって、宇宙と武器みたいで強そうすぎる！味はどうなるの？
要するに『クリーンでハーバル、でも麦の旨味がしっかり』なプレミアムラガー。スッと飲めるのに、後で“あ、ちゃんと美味い”ってなるやつなんだよね。
へぇ〜！しかも“農と発酵”のストーリーが原料選びにつながってるの、めっちゃいい！限定のワクワクを知ってるからこその定番ってアツい！
記事の『みんなと飲んで育てたい』って締めも最高なんだよ。次ロットの進化も追いたいし、もう今すぐFLORA LAGERで乾杯したくなってきた！
わかる！私も飲みたい！まずは一杯目にFLORA LAGER、決まりでしょ！
フローラファーメンテーション（滋賀）が公式ブログで公開した新作は、単なる新商品というより、ブルワリーの軸を示す一本だ。
同記事によると、同ブルワリーは工場稼働から約1年半のあいだに50種類以上の限定ビールを製造。挑戦を重ねる一方で、限定醸造の“刹那性”を感じ、「自分たちを常に表現するもの」として定番ビールの必要性を強く意識していたという。尊敬するブルワリーに“絶対的な定番”があることも、今回の開発を後押しした。
その結論として、3名で議論を重ねてたどり着いたスタイルがラガー。名前はシンプルにFLORA LAGER。フローラのフラッグシップとして位置づけられている。
レシピ面では、ヘッドブルワーのカイ氏の母国・カナダにあるモルトメーカーRahr社のモルティング工場（カナダ・アメリカ）を視察。ホップはアメリカ産Cometと、メンバーの大西氏が働いていたニュージーランドのホップファームClayton HopsのGreen Bulletを使用した。狙った酒質は「クリーンでハーバル、かつ麦芽の旨味を感じられるプレミアムラガー」で、素材選定にもストーリーが通っている。
公式サイトが掲げる「農と発酵が織りなす最高のビールを作るブルワリー」という言葉どおり、同ブルワリーは原料や産地との接続を重視してきた。今回の定番化は、その思想を日常的に飲める形へ落とし込んだ動きともいえる。
記事の締めくくりには「このFLORA LAGERを皆様と共に飲み、育てていければ」とあり、今後のロットでどのように磨かれていくかも注目点。限定で驚かせてきたフローラが、定番でどう信頼を積み上げるのか。ビール好きほど追いかける価値のあるリリースになりそうだ。
出典: https://florafermentation.blog/2026/02/11/flora-lager/
ブルワリー: https://florafermentation.blog/
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
今日の話題これ！滋賀のフローラファーメンテーションが2026年2月11日に旗艦定番として「FLORA LAGER」を公開したんだよ。ついに“顔”になる一本が来たよね。
えっ！フローラファーメンテーションって限定ビールいっぱい出してるところだよね？定番を出すって大ニュースじゃん！
そうそう。工場稼働から約1年半で50種超の限定醸造をやってきて、そこで“刹那性”を感じたらしいんだよ。だから常に自分たちを表現できるフラッグシップを作った、って流れなんだ。
せつな…なにそれ！あとフラッグシップって船の先っぽみたいなやつ！？
これがさ、刹那性は『限定だとすぐ消えちゃう感じ』ってこと。フラッグシップは『このブルワリーといえばコレ！』って看板ビールのことだよ。
しかも設計が熱い。スタイルはラガーで、モルトはヘッドブルワーのカイ氏ゆかりのRahr社を視察して選定。ホップは米国CometとNZのClayton HopsのGreen Bulletだよ。
なにそれ呪文！？コメットにグリーンバレットって、宇宙と武器みたいで強そうすぎる！味はどうなるの？
要するに『クリーンでハーバル、でも麦の旨味がしっかり』なプレミアムラガー。スッと飲めるのに、後で“あ、ちゃんと美味い”ってなるやつなんだよね。
へぇ〜！しかも“農と発酵”のストーリーが原料選びにつながってるの、めっちゃいい！限定のワクワクを知ってるからこその定番ってアツい！
記事の『みんなと飲んで育てたい』って締めも最高なんだよ。次ロットの進化も追いたいし、もう今すぐFLORA LAGERで乾杯したくなってきた！
わかる！私も飲みたい！まずは一杯目にFLORA LAGER、決まりでしょ！