世田谷区南烏山のビアパブ「Novel Craft ノベルクラフト」が、17時オープンの営業案内を投稿した。サーバーとグラスは定期メンテナンスの洗浄を終えたばかりで、タップメインの店らしく、コンディション管理を前面に出した一日になっている。

この日のグラス提供は、Brasserie De Blaugies / Saison D'epeautre。スペルト小麦を使ったドライでクリスピーなセゾンで、洋梨やクローブを思わせる香りと軽やかな後味が紹介されている。タップには Celladoor / True Born、CRAFTROCK / Ocean Avenue、Novel Craft Brewing / Echo、Left Hand / Peanut Butter Milk Stout、Yorocco Beer / Flor de Jamaica、Novel Craft Brewing / Delay、Novel Craft × Cave D'occi / Reflection、Novel Craft Brewing / Reloop の8種が並んだ。

ラインアップはセゾン、ミルクスタウト、IPA系、コラボレーションビールまで幅があり、1杯ずつ比べながら飲み進めやすい。料理はチェダーチーズマッシュポテト、あご出汁の若鶏と根菜の煮物、スパイシースペアリブ焼きが案内されており、ビールに合わせて食事も組み立てやすい。2階にある落ち着いたビアパブで、じっくり飲みたい夜に向く構成だ。