Novel Craft、17時開店で「Wild Ale Style & Takoyaki」前夜の8タップ
Novel Craft ノベルクラフト（東京・南烏山）は8月29日の投稿で、17時オープンとともに当日の8本のタップリストを案内した。翌日は「Wild Ale Style & Takoyaki」に向け、たこ焼きと抹茶ティラミスのフード構成で営業する。
ホップ兄今日は南烏山のNovel Craftが出した、17時開店の8タップの並びがかなり面白いんだよ。
麦ちゃんえっ！ 8本同時スタートってだけでテンション上がるのに、翌日の予告まであるの？
ホップ兄あるんだよね。AntelopeのKiiro、Brasserie De la SenneのZinnebir、OXBOWのDance LanguageとSpace Cowboy、さらにNovel Craft BrewingのDelay、Dubwise、Reloopまで入る多国籍ラインアップなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ ワイルドエール寄りって聞くと、急にビールが森で自給自足してる感じするんだけど！？
ホップ兄方向性はちょっと近いかも。野生酵母っぽいニュアンスや酸味、香りの個性を楽しむ系で、要するに香りのクセ強枠なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ、のろし醸造のMicro Saisonは軽快ごくごく担当ってこと？
ホップ兄そうそう。セゾンは軽やかでも酵母の表情があって飲み比べしやすいし、自家醸造のDubwiseやReloopと並ぶとスタイルの違いが追いやすいんだよね。
麦ちゃんうわ、グラス替えながら飲んだら通ぶれる夜じゃん！ しかもラムハンバーガー残り4食って、胃袋までせかしてくる！
ホップ兄しかも翌日はWild Ale Style & Takoyakiで、たこ焼きと抹茶ティラミスだけのビール主役営業になるんだよ。今日は予習で一杯、明日は本番で一杯したくなるよね。
麦ちゃん完全にそれ！ 今日も明日も飲みたいし、たこ焼きのあとに抹茶ティラミスまで行って、最後はDubwiseかReloopで締めたい！
今日のタップ
Novel Craft ノベルクラフトは、世田谷区南烏山にあるビアパブ。8月29日の投稿では、17時オープンを告知しつつ、翌日に控える「Wild Ale Style & Takoyaki」への準備状況も伝えている。好評のラムハンバーガーは残り4食とのことで、フード面でも動きのある一日だ。
#### Today's Tap List
- Antelope / Kiiro
- Brasserie De la Senne / Zinnebir
- OXBOW / Dance Language
- OXBOW / Space Cowboy
- のろし醸造 / Micro Saison
- Novel Craft Brewing / Delay
- Novel Craft Brewing / Dubwise
- Novel Craft Brewing / Reloop
今回のタップは、ベルギーのBrasserie De la Senne、アメリカのOXBOW、国内のAntelope、のろし醸造、そして自家醸造のNovel Craft Brewingが並ぶ構成。ワイルドエール寄りの個性派から、セゾン系の軽快な飲み口、自家醸造の3銘柄まで、方向性の違うビールを一度に比べやすいラインアップになっている。
特に、"Micro Saison" や "Dubwise"、"Reloop" のように、スタイルや造り手の輪郭が見えやすい銘柄が並ぶのは、この店らしいポイント。ビールの個性を順に追いたい人には、グラスを替えながら飲み進める楽しさがありそうだ。
翌日は、たこ焼きと抹茶ティラミスのみのフード構成で営業予定。しっかり食べる夜というより、ビールを主役に置いて過ごしたいときに向く内容で、南烏山のビアパブとしての持ち味がよく出た投稿になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は南烏山のNovel Craftが出した、17時開店の8タップの並びがかなり面白いんだよ。
麦ちゃんえっ！ 8本同時スタートってだけでテンション上がるのに、翌日の予告まであるの？
ホップ兄あるんだよね。AntelopeのKiiro、Brasserie De la SenneのZinnebir、OXBOWのDance LanguageとSpace Cowboy、さらにNovel Craft BrewingのDelay、Dubwise、Reloopまで入る多国籍ラインアップなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ ワイルドエール寄りって聞くと、急にビールが森で自給自足してる感じするんだけど！？
ホップ兄方向性はちょっと近いかも。野生酵母っぽいニュアンスや酸味、香りの個性を楽しむ系で、要するに香りのクセ強枠なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ、のろし醸造のMicro Saisonは軽快ごくごく担当ってこと？
ホップ兄そうそう。セゾンは軽やかでも酵母の表情があって飲み比べしやすいし、自家醸造のDubwiseやReloopと並ぶとスタイルの違いが追いやすいんだよね。
麦ちゃんうわ、グラス替えながら飲んだら通ぶれる夜じゃん！ しかもラムハンバーガー残り4食って、胃袋までせかしてくる！
ホップ兄しかも翌日はWild Ale Style & Takoyakiで、たこ焼きと抹茶ティラミスだけのビール主役営業になるんだよ。今日は予習で一杯、明日は本番で一杯したくなるよね。
麦ちゃん完全にそれ！ 今日も明日も飲みたいし、たこ焼きのあとに抹茶ティラミスまで行って、最後はDubwiseかReloopで締めたい！
