5月19日の新規タップ


西新宿のビアパブMOONRISE KINGDOMが、5月19日（火）の営業でゲストビールを案内した。今回登場したのは、Tokyo ALEWORKS と Vallejo Brewing のコラボレーションによる 「In Cahoots Vol 7 : By the Bay IPA」。投稿では、パンチのあるIPAらしさに加え、柑橘系の香りやタンジェリン、パイナップルを思わせるニュアンス、ダンク感のある飲み口が紹介されている。

フードとの相性


この日のおすすめフードには、生ハムメロンのマスカルポーネ、シラスオムレツ、真鯛のセビーチェ、山口県産山菜（フキ・わらび・タラの芽）with サルシッチャのソテー、カラマンダリンのブルスケッタ、BBQステーキタコス、MOONRISEブリトーが並んだ。コラボIPAの柑橘感やホップの輪郭は、タコスやブリトーのようなメニューと合わせやすく、食事の流れで味の変化を楽しめそうだ。

店舗情報


MOONRISE KINGDOMは、東京・西新宿6丁目の天空MURA 1Fにあるビアパブ。投稿では、国内外クラフトビールボトル30種 を用意し、ランチは12:00〜14:30、ディナーは17:30〜23:00（L.O.22:00）で営業するとしている。予約やテイクアウトにも対応しており、仕事帰りの一杯から食事まで、幅広い使い方ができる一軒だ。