甲府市丸の内、オリオン通りからほど近い路地裏にあるビアパブ「CRAFT KOFU」。開放的なテラス席を備え、山梨のブルワリーをはじめ全国各地、さらには海外のクラフトビールまで幅広くそろえる店として知られている。フードはバーガーやフィッシュ＆チップス、ソーセージなど、ビールに合わせやすい定番が充実している。

今回ラインアップに加わったのは、反射炉ビヤの『M シェイク～抹茶味～』。スタイルはMatcha Milk Shake Ale、ABV 7.0%。反射炉ビヤの母体である蔵屋鳴沢が自園茶畑で栽培・製造した抹茶を贅沢に使い、乳糖とオーツ麦でシェイクのようなクリーミーな口当たりに仕上げた一杯だ。銀座のクラフトビールバー IBREW GINZA とのコラボレーションとして仕込まれており、日本の素材感を前面に出したつくりが印象的。

ホップはドイツ産のHüll Melonを少量使用し、苦味は控えめ。グラスに注ぐと緑がかったイエローの見た目が目を引き、香りは抹茶由来の濃厚なグリーンな印象から始まる。口に含むと、抹茶の旨味とミルキーなニュアンスが重なり、まるで大人の抹茶ミルクシェイクのような飲み口になる。デザート感覚で楽しめるため、食事の締めにも合わせやすそうだ。

甲府で個性的なゲストビールを探すなら、CRAFT KOFUで味わえるこの一杯はチェックしておきたい。