開栓情報

渋谷のMIYASHITA PARK North 3Fにあるビアパブ「うしとらスタンド」で、うしとらブルワリーの1000バッチ目記念ビール「千の酒になって」が6月13日に解禁される。ビアスタイルはAmerican Quadruple IPAで、ABV 12.0%、IBU 100。ホップにはCitra、Mosaic、Krush、Columbus、HBC 682が使われている。

うしとらスタンドは、うしとらブルワリーの樽生を気軽に楽しめる店として知られ、週替わりで新作が登場するのが特徴。クラフトビールに合わせて餃子も楽しめる構成で、カウンター中心の入りやすい空間が、渋谷の街歩きの途中にも使いやすい。MIYASHITA PARK内という立地もあり、食事前の一杯や、買い物帰りの立ち寄り先としても動きやすい。

今回の「千の酒になって」は、節目の1000バッチにあたる記念醸造。高いアルコール度数と、はっきりとしたホップ設計を持つクアドラプルIPAとして仕上げられており、記念ビールらしい存在感がある。うしとらの最新ロットを渋谷で飲みたい人は、6月13日の解禁タイミングを押さえておきたい。