ALE HOUSE 加美屋でOpen Air Brewingの「Sansho Gose」が開栓
大阪・堂山町のビアパブ「ALE HOUSE 加美屋」で、Open Air Brewingの「Sansho Gose」が新規開栓した。山椒を使った和風のゴーゼで、塩味と酸味、スパイス感が特徴。店内では本日のビールをストーリーで随時更新している。
ホップ兄大阪・堂山町のALE HOUSE 加美屋で、Open Air BrewingのSansho Goseが開栓したんだよ。今日はこの話、かなり旨い方向に転がるやつだね。
麦ちゃんえっ！ 山椒のゴーゼって、もう名前だけでピリッとしてる！ しょっぱくて酸っぱいのに、さらに刺激まで来るの？
ホップ兄そうなんだよ。ベースはドイツ伝統のサワービール、ゴーゼで、そこにコリアンダーじゃなく山椒を使った一本なんだ。
麦ちゃんコリアンダーの代わりに山椒って、急に和食感がすごい！ でもゴーゼって、そもそもどんな味のビールなの？
ホップ兄骨格は塩味と酸味だね。そこに山椒由来のシトラスっぽい香りと、舌に残るピリピリ感が重なって、軽快なのに表情があるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ それっておつまみ無しでもいけそうだし、逆に料理と合わせたら味の化学反応が起きそう！
ホップ兄その通り。ALE HOUSE 加美屋は大阪市北区堂山町のK1ビルB1Fにあるビアパブで、夜まで気軽に立ち寄れるのも強いんだよね。
麦ちゃんしかも店内で本日のビールを更新してるの？ それ、行く前から樽の運命がわかるやつじゃん！
ホップ兄そう、ストーリーで随時チェックできるから、樽替わりの速さも楽しいんだ。今回はOpen Air Brewingの樽の回転に注目って感じだね。
麦ちゃんよし、これは飲みに行くしかない！ 塩味と山椒の刺激を、今すぐ確かめたくなってきた！
大阪・東梅田のビアパブ「ALE HOUSE 加美屋」で、Open Air Brewingの「Sansho Gose」が新たに開栓した。
このビールは、ドイツ伝統のサワービールであるゴーゼをベースに、コリアンダーの代わりに山椒を使った一本。店の案内によると、塩味と酸味が骨格になり、山椒由来のシトラスを思わせる香りと、舌に残るピリピリとした刺激が重なる。軽快で飲みやすく、「和風ゴーゼ」として楽しめる仕上がりだ。
ALE HOUSE 加美屋は、大阪市北区堂山町のK1ビルB1Fにあるビアパブ。クラフトビールをはじめ、料理やドリンクの幅広いメニューをそろえ、夜の時間帯まで気軽に立ち寄れる店づくりが特徴だ。店側は「本日のビール」を毎日ストーリーで更新しており、訪問前に最新の樽替わりを確認しやすい。
今回の開栓で楽しめるのは、Open Air Brewingの「Sansho Gose」。塩味、酸味、山椒の香りがどう重なるかを確かめながら飲みたい1杯で、食事と合わせても印象が変わりそうだ。ビール好きなら、加美屋の樽の回転の早さとあわせてチェックしておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄大阪・堂山町のALE HOUSE 加美屋で、Open Air BrewingのSansho Goseが開栓したんだよ。今日はこの話、かなり旨い方向に転がるやつだね。
麦ちゃんえっ！ 山椒のゴーゼって、もう名前だけでピリッとしてる！ しょっぱくて酸っぱいのに、さらに刺激まで来るの？
ホップ兄そうなんだよ。ベースはドイツ伝統のサワービール、ゴーゼで、そこにコリアンダーじゃなく山椒を使った一本なんだ。
麦ちゃんコリアンダーの代わりに山椒って、急に和食感がすごい！ でもゴーゼって、そもそもどんな味のビールなの？
ホップ兄骨格は塩味と酸味だね。そこに山椒由来のシトラスっぽい香りと、舌に残るピリピリ感が重なって、軽快なのに表情があるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ それっておつまみ無しでもいけそうだし、逆に料理と合わせたら味の化学反応が起きそう！
ホップ兄その通り。ALE HOUSE 加美屋は大阪市北区堂山町のK1ビルB1Fにあるビアパブで、夜まで気軽に立ち寄れるのも強いんだよね。
麦ちゃんしかも店内で本日のビールを更新してるの？ それ、行く前から樽の運命がわかるやつじゃん！
ホップ兄そう、ストーリーで随時チェックできるから、樽替わりの速さも楽しいんだ。今回はOpen Air Brewingの樽の回転に注目って感じだね。
麦ちゃんよし、これは飲みに行くしかない！ 塩味と山椒の刺激を、今すぐ確かめたくなってきた！
