大阪・堺市中百舌鳥町のクラフトビール専門店「エニブリュ」では、和歌山のナギサビールによる定番IPA「インディアペールエール」が提供されています。投稿では「流行りに流されない、無骨すぎる古き良きIPA」と紹介されており、ビールの輪郭をきっちり味わいたい人に向いた一本です。

提供中のビール

- ナギサビール「インディアペールエール」
- スタイル: アメリカンIPA

ナギサビールは「30年近い実績」を持つレジェンドブルワリーとして紹介されており、このIPAは麦芽の厚みあるボディにアメリカンホップ由来の柑橘香、そして最後を締める苦味が持ち味。流行の設計に寄りすぎず、IPAの基本形をまっすぐ楽しませる構成です。ホップの香りだけでなく、飲み進めたときの苦味の残り方まで確認したくなるタイプで、クラフトビール好きには飲み比べの基準にもなりそうです。

店の雰囲気と合わせて楽しみたいポイント

エニブリュは、中百舌鳥駅から徒歩2分の立地にあるビアパブ。投稿では「日本・世界のビールが集まるクラフトビール専門店」とされており、ビール好きはもちろん、日本酒好きも楽しめる店づくりがうかがえます。店内セラーには毎日10種類前後の日本酒が並ぶとのことで、クラフトビールの一杯に加えて、酒肴や和の提案も期待できます。

この日のおすすめメニューとしては、もずく冷しゃぶの韓国冷麺仕立ても案内されています。しっとりした豚しゃぶともずくを、牛出汁ベースの特製スープでまとめた一皿で、IPAのしっかりした苦味のあとに合わせるにも相性がよさそうです。

また、さかいプレミアム商品券は2026年6月26日から9月30日まで利用可能で、エニブリュでの飲食にも使えると案内されています。ボトルテイクアウトは対象外ですが、店内での一杯をじっくり楽しむには使い勝手のよい情報です。

流行を追うより、まずIPAの芯を確かめたい。そんな夜に選びたいのが、エニブリュで提供されるナギサビールの「インディアペールエール」です。