横浜・野毛エリアにある「Craft beer kitchen 心の月」が、9月17日（木）の営業に向けて6種のタップリストを公開しました。クラフトビールと中華料理を組み合わせて楽しめるビアパブとして、今回も個性の異なる銘柄がそろっています。

9月17日のタップリスト

- Sunriver Brewing「Rippin」
- 小田原 Garage Brewing「Ton▪️Jin▪️Ch」
- 忽布古丹醸造「単勝 Mosaic」
- Flora Fermentation「Siren」
- Bale Breaker Brewing「Bottom Cutter」
- 忽布古丹醸造「Castor」

アメリカ・オレゴン州のSunriver Brewingによる「Rippin」は、トロピカルフルーツや柑橘、松脂を思わせる香りと、きれいな苦味が特徴のノースウェスト・ペールエールです。ホップの香りを軸にしながらも、食事と合わせやすい一杯として楽しめます。

北海道・忽布古丹醸造からは「単勝 Mosaic」と「Castor」の2種類が登場。「Castor」は常設店限定ビールとして案内されており、飲める機会を狙いたい銘柄です。さらに、Flora Fermentationの「Siren」やBale Breaker Brewingの「Bottom Cutter」も加わり、ホップの表情を比べながら飲み進められる構成になっています。

料理には、蒸し鶏の青山椒と青ネギのソース、揚げ茄子の生姜醤油、マーボー豆腐などの中華料理を用意。香り豊かなビールにスパイスや旨味のある料理を合わせるなど、ペアリングを考える楽しさもあります。

店舗は神奈川県横浜市中区宮川町のLRビル2階。日ノ出町駅から徒歩圏内の野毛エリアで、カウンターを中心にビールと食事をゆっくり味わえる一軒です。タップの内容や提供状況は変更される場合があるため、訪問前に最新情報を確認すると安心です。