茅ケ崎のHOP MANでのろし醸造『のろし DH RYE Saison』が新規開栓
神奈川・茅ケ崎のビアパブ HOP MAN で、のろし醸造のゲストビール『のろし DH RYE Saison』が新規開栓。ライ麦を40%使ったセゾンで、スパイス感とドライな飲み口が特徴の一杯です。
ホップ兄茅ケ崎の HOP MANで新規開栓 だよ。のろし醸造の『のろし DH RYE Saison』がつながったんだよね。
麦ちゃんえっ！ 名前からもう強そう！ のろし DH RYE Saison って、何がそんなに特別なの？
ホップ兄ポイントはね、ライ麦40%のセゾン なんだよ。しかも Alc. 5.8%、IBU 30.5 で、軽快だけど芯があるタイプ。
麦ちゃんIBU 30.5って何それ！ 苦味の数字 って聞くけど、私の舌で読めるやつ？
ホップ兄ざっくり言うと、苦味の目安だね。これは強すぎず穏やかで、ドライな飲み口 に寄り添うくらいのバランスなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ香りも気になる！ 白胡椒とハーブ って、ビールでそんなに出るの？
ホップ兄出る出る。そこにベリーや柑橘がふわっと乗って、ライ麦のスパイス感と重なる。フレンチホップの果実味 がいい仕事してるんだよね。
麦ちゃんなにそれ、食べ物みたいに味が組み立てられてる！ 穀物感と香りの重なり って、ちょっと玄人っぽい！
ホップ兄しかもモルトは Pilsener、Rye、Pale Ale、Sour、ホップは Mistral、Barbe Rouge、Elixir。素材の組み方 がかなり丁寧なんだよ。
麦ちゃんいいねぇ…HOP MANみたいに腰を落ち着けて飲める店で、目の前の人をもてなす って思想ごと味わいたい！
ホップ兄そうそう、セゾンの軽さにライ麦の骨格が合わさって、今の気分にちょうどいいんだよ。乾杯したくなる一杯 って、まさにこれだね。
麦ちゃんもう完全にのどがビールを覚えた！ 今すぐ飲みたい から、茅ケ崎行く準備しよっか！
新規開栓
神奈川・茅ケ崎のビアパブ HOP MAN で、ゲストビールとして のろし醸造 の『のろし DH RYE Saison』が新たに開栓した。店舗は茅ケ崎市十間坂のサンライヅ湘南2Fにあり、腰を落ち着けて一杯を楽しめる、ビアパブらしい使い勝手のよさも魅力だ。
今回つながったのは、Saison スタイルの1杯。スペックは Alc. 5.8%、IBU 30.5、CO2 2.5〜2.6 Vol。モルトは Pilsener / Rye / Pale Ale / Sour、ホップは Mistral / Barbe Rouge / Elixir を使用している。投稿では、定番セゾンでも使われるライ麦を 40% 取り入れたドライホップのセゾンとして紹介されており、香りと輪郭の両方に個性が出ていることがうかがえる。
テイスティングコメントでは、アロマに 白胡椒、ハーブ、ほのかなベリーや柑橘 が挙げられている。口に含むとライ麦由来のスパイシーさと穀物感が広がり、後半にはフレンチホップ由来のやわらかな果実味が重なる構成。フィニッシュはドライで切れがあり、苦味も穏やかにまとまっているため、単体でも食中でも合わせやすそうだ。
ブルワーのコメントとして、このビールは「あるもので、目の前の人をもてなす」という考え方を軸に組み立てられているという。完璧さを狙うより、日々の食卓や何気ない一杯に自然に寄り添うことを大切にした造りで、HOP MANのような店で飲むと、その思想まで含めて楽しめる。セゾンの軽快さにライ麦の骨格を重ねた、今の気分にちょうどよいゲストビールだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄茅ケ崎の HOP MANで新規開栓 だよ。のろし醸造の『のろし DH RYE Saison』がつながったんだよね。
麦ちゃんえっ！ 名前からもう強そう！ のろし DH RYE Saison って、何がそんなに特別なの？
ホップ兄ポイントはね、ライ麦40%のセゾン なんだよ。しかも Alc. 5.8%、IBU 30.5 で、軽快だけど芯があるタイプ。
麦ちゃんIBU 30.5って何それ！ 苦味の数字 って聞くけど、私の舌で読めるやつ？
ホップ兄ざっくり言うと、苦味の目安だね。これは強すぎず穏やかで、ドライな飲み口 に寄り添うくらいのバランスなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ香りも気になる！ 白胡椒とハーブ って、ビールでそんなに出るの？
ホップ兄出る出る。そこにベリーや柑橘がふわっと乗って、ライ麦のスパイス感と重なる。フレンチホップの果実味 がいい仕事してるんだよね。
麦ちゃんなにそれ、食べ物みたいに味が組み立てられてる！ 穀物感と香りの重なり って、ちょっと玄人っぽい！
ホップ兄しかもモルトは Pilsener、Rye、Pale Ale、Sour、ホップは Mistral、Barbe Rouge、Elixir。素材の組み方 がかなり丁寧なんだよ。
麦ちゃんいいねぇ…HOP MANみたいに腰を落ち着けて飲める店で、目の前の人をもてなす って思想ごと味わいたい！
ホップ兄そうそう、セゾンの軽さにライ麦の骨格が合わさって、今の気分にちょうどいいんだよ。乾杯したくなる一杯 って、まさにこれだね。
麦ちゃんもう完全にのどがビールを覚えた！ 今すぐ飲みたい から、茅ケ崎行く準備しよっか！
