Novel Craftノベルクラフトで「Trueborn」など8種を開栓
東京・世田谷区南烏山のビアパブ「Novel Craft ノベルクラフト」が、17時オープンのタップリストを公開。Celladoorのワイルドエール「Trueborn」を軸に、BelwoodsやGeorgetown、Novel Craft Brewingの自家醸造を含む全8種が並んだ。
ホップ兄今日は東京・南烏山のNovel Craft ノベルクラフトが出した 17時オープンの8タップ の話なんだよ。主役はCelladoorのTruebornで、いきなり攻めたラインナップだよね。
麦ちゃんえっ！ 主役がワイルドエール ってもう強そう…Truebornって、どんなビールなの？
ホップ兄CelladoorのTruebornは ABV6.9%のWild Ale で、ピンクペッパー、ジャスミン、きのこまで使ってるんだよ。しかも樽で飲めるのがかなり珍しい。
麦ちゃんなにそれ！ きのこ入りビール って、もう鍋なの飲み物なのかわかんないよ！ そもそもWild Aleってなに？
ホップ兄Wild Aleは 野生酵母や酸味 を生かしたスタイルで、普通のビールより香りと奥行きが暴れるんだよね。Truebornは程よい酸味で、意外とするっと入るはず。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもBelwoodsのCome What May Dry-HoppedとかGeorgetownのLucille IPAとか、 飲み比べ天国の8種 じゃん！
ホップ兄そうそう、外部勢だけじゃなくてNovel Craft BrewingのDelay、Wah、BPM 80、Reloop、それにCave D'occiとのReflectionまでいる 自家醸造も充実 なんだよ。酸味系からIPAまで順番に追うとかなり楽しい。
麦ちゃんしかも投稿にあった 蓮根ベーコンクミンチーズ和え、名前だけで一杯いけるやつ！ その組み合わせ、どうハマるの？
ホップ兄ベーコンの脂とチーズのコクを、Truebornの酸味やLucille IPAの苦みが切ってくれるんだよね。そこへクミンの香りが乗ると つまみとビールの往復 が止まらなくなる。
麦ちゃんもうだめ、17時にNovel Craftへ走りたい！ 最初はTrueborn、そのあとLucille IPAと自家醸造も攻める 今すぐ乾杯コース でお願いします！
ホップ兄その流れ、完璧だよ。最初にTruebornで驚いて、次にLucille IPA、最後はNovel Craft Brewingの飲み比べで締めれば 全部飲みたくなる夜 なんだよ。
17時オープンで8タップを案内
東京・世田谷区南烏山にあるビアパブ `Novel Craft ノベルクラフト` が、17時オープンのタップリストを投稿した。今回の主役は `Celladoor / Trueborn`。Wild Ale、ABV 6.9%の一本で、投稿ではピンクペッパー、ジャスミン、きのこを使った個性的な構成が紹介されている。程よい酸味と奥行きのある味わいがあり、樽で開栓されること自体が珍しいビールとして触れられていた。
この日のタップは全8種。
- `Celladoor / Trueborn`
- `Belwoods / Come What May Dry-Hopped`
- `Georgetown / Lucille IPA`
- `Cave D'occi × Novel Craft / Reflection`
- `Novel Craft Brewing / Delay`
- `Novel Craft Brewing / Wah`
- `Novel Craft Brewing / BPM 80`
- `Novel Craft Brewing / Reloop`
外部ブルワリーのワイルドエール、ドライホップドの1本、IPAに加えて、`Novel Craft Brewing` の銘柄が複数並ぶ構成で、飲み比べの楽しさが伝わるラインナップだ。投稿では蓮根ベーコンクミンチーズ和えとの相性にも言及されており、ビール単体だけでなく、つまみとの合わせ方まで想像しやすい。
`Novel Craft ノベルクラフト` は、樽替わりの個性をしっかり見せるビアパブとして楽しめそうだ。今回はワイルドエールを中心に、クラシックなIPAから店のオリジナルまで幅広く並んだため、スタイルの違いを追いながら飲み進めたい人に向く内容となっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は東京・南烏山のNovel Craft ノベルクラフトが出した 17時オープンの8タップ の話なんだよ。主役はCelladoorのTruebornで、いきなり攻めたラインナップだよね。
麦ちゃんえっ！ 主役がワイルドエール ってもう強そう…Truebornって、どんなビールなの？
ホップ兄CelladoorのTruebornは ABV6.9%のWild Ale で、ピンクペッパー、ジャスミン、きのこまで使ってるんだよ。しかも樽で飲めるのがかなり珍しい。
麦ちゃんなにそれ！ きのこ入りビール って、もう鍋なの飲み物なのかわかんないよ！ そもそもWild Aleってなに？
ホップ兄Wild Aleは 野生酵母や酸味 を生かしたスタイルで、普通のビールより香りと奥行きが暴れるんだよね。Truebornは程よい酸味で、意外とするっと入るはず。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもBelwoodsのCome What May Dry-HoppedとかGeorgetownのLucille IPAとか、 飲み比べ天国の8種 じゃん！
ホップ兄そうそう、外部勢だけじゃなくてNovel Craft BrewingのDelay、Wah、BPM 80、Reloop、それにCave D'occiとのReflectionまでいる 自家醸造も充実 なんだよ。酸味系からIPAまで順番に追うとかなり楽しい。
麦ちゃんしかも投稿にあった 蓮根ベーコンクミンチーズ和え、名前だけで一杯いけるやつ！ その組み合わせ、どうハマるの？
ホップ兄ベーコンの脂とチーズのコクを、Truebornの酸味やLucille IPAの苦みが切ってくれるんだよね。そこへクミンの香りが乗ると つまみとビールの往復 が止まらなくなる。
麦ちゃんもうだめ、17時にNovel Craftへ走りたい！ 最初はTrueborn、そのあとLucille IPAと自家醸造も攻める 今すぐ乾杯コース でお願いします！
ホップ兄その流れ、完璧だよ。最初にTruebornで驚いて、次にLucille IPA、最後はNovel Craft Brewingの飲み比べで締めれば 全部飲みたくなる夜 なんだよ。
