東京・世田谷区南烏山のビアパブ「Novel Craft ノベルクラフト」が、17時からの営業と、この日のフードおよびタップリストを告知しました。

フードには「麻辣モツ煮込み」が登場。赤い見た目ながら、投稿によれば辛さは強すぎず、ほんの少しの辛味と痺れを感じる仕立てです。モツの旨味を楽しみながらビールを合わせられる、まさにビールのつまみに向いた一品として紹介されています。ホップの苦味や香りを楽しむビールだけでなく、軽快な飲み口の一杯と合わせて、料理のスパイス感を引き立てるのもよさそうです。

この日のタップリストは全7銘柄。店名を冠するNovel Craft Brewingからは、「Life is Peachy」「Looper」「Reloop」「Tape Delay」「Dub Echo」の5銘柄がラインアップされています。さらに、Bellwoodsの「White Picket Fence」、Antelopeの「Sanagi No.5 - Enn」も提供。醸造所ごとの個性やスタイルの違いを、同じカウンターで飲み比べられる構成です。

Novel Craft ノベルクラフトは、京王線・千歳烏山エリアでクラフトビールを味わえるビアパブ。ビールを主役にしながら、モツ煮込みのような料理もしっかり楽しめるため、仕事帰りの一杯から食事を兼ねた利用まで幅広く過ごせます。営業開始は17時。タップの内容は入れ替わる可能性があるため、来店時には最新情報を確認したいところです。