静岡県三島市のフェット三島醸造所が、3周年記念のコラボレーションビール「fête 三島3ê Anniversary Hoppy Belgian Blonde」の予約販売を始めました。発送は2026年4月上旬予定で、価格は税込4,700円です。

このビールは、醸造所の立ち上げ当初から醸造面で相談に乗ってきたブルワー・小池さんとの協働で仕込まれた周年作。スタイルはベルジャン・ブロンドで、モルトにはPilsen、Wheat malt light、Sour、Munichを使用。ホップはAramis、Triskel、Elixerと、いずれもフランス産を採用しています。

原材料には沼津茶、麦芽、糖類、ホップ、ライ麦、白麴を使用し、ABVは7.5%、IBUは38、SRMは3.4。アロマはりんご、ライチ、リコリス、パイナップル、スパイスと案内されており、ベルジャン酵母由来の甘やかさに、繊細な苦みと穏やかな香りを重ねた設計です。醸造コメントでは、ライ麦でスパイシーさを足し、オーナー手製のキャンディシュガーで奥行きを持たせたことも明かされています。

フェット三島醸造所は、三島の水と伊豆の食材を使い、クラフトビールとフルーツスパークリングを手がける小さな醸造所。三島駅前、フレンチベースのビストロ「allez」のテラス奥に醸造所を構え、地元の食と合わせて楽しめる酒づくりを続けています。今回の周年ビールも、その土地性と造り手同士の関係性がはっきりと反映された一本といえそうです。