3月30日のBAMBOO 4は新規3本を追加

横浜・花咲町のBAMBOO 4 クラフトビール＆メキシカンが、3月30日（月）の営業案内とタップリストを公開しました。営業時間は16:00〜23:30。今回は新規3本開栓で、個性の異なるIPA系が中心にそろっています。

新規開栓の3本

- うすらい / 蛍火醸造
- Style: IPL
- ABV: 6.0%
- 東北のブルワリーが同一レシピで仕込む「東北魂ビールプロジェクト」の一杯。ホップをしっかり使いながらも、ラガー酵母由来のすっきりした飲み口が特徴です。シトラス感のある爽やかなアロマで、春先の一杯として取り入れやすい構成です。

- Lazy Mist / HAZY LABO
- Style: North East IPA
- ABV: 9.0%
- Simcoeシングルホップ。グレープフルーツや柑橘に、松や樹脂のニュアンスが重なる設計で、苦味は控えめ。常温熟成で香りが立ったと案内されており、華やかさと滑らかな飲み口を楽しめる仕上がりです。

- Green Culm / THE BLISS BREWERY
- Style: West Coast IPA
- ABV: 6.8%
- BAMBOO 4の1周年記念コラボビールの最後の1樽。ピーチ、パイナップル、グレープフルーツを思わせる香りに、しっかりした苦みとキレが加わります。少し熟成させたことで、よりシャープでクリアな印象になったとされています。

そのほかのタップ

この日のタップリストには、MAYFLOWER / VATTEN BREWING、Sirenphobia / Totopia Brewery、WILY FOX / Gangi Brewing、Weizen / Nasu Garden brewery、Rustic Saison / 麦雑穀工房も並びます。IPA、ヴァイツェン、セゾンまで幅があり、その日の気分で選びやすい構成です。

フードはタコスと相性重視

フードでは台湾パインサルサが限定で登場し、定番のカルニタスやワカモレも用意されています。ハラペーニョの辛みとパインの甘みを合わせたサルサは、ホップの効いたビールとの相性も想像しやすい組み合わせです。

BAMBOO 4は、クラフトビールとメキシカンフードを一緒に楽しめるビアパブとして、気軽に1杯から立ち寄りやすい店です。新規開栓3本を含むこの日のラインナップは、軽快なラガー寄りのIPLから、濃密なNEIPA、苦みの効いたWest Coast IPAまで、味の方向性がはっきり分かれているのが見どころです。