Beer Bar マーブル(名古屋市天白区植田南)で、志賀高原ビール × DOGFISH HEAD × OXBOWによる3者コラボの Kind of Gold が開栓しました。投稿では、今年の初めに仕込まれた特別なビールとして案内されており、スタイルは インペリアルIPA w/ rice & honey。スペックは Alc. 8.0% / IBU 80 です。

原料には、米の Carolina Gold と、野生の花のはちみつ Edisto Gold Honey を使用。ホッピーでドライな輪郭を持ちながら、米由来の軽やかさとはちみつのやわらかなニュアンスが重なり、黄色い柑橘を思わせる香りとリッチな飲み口が印象的です。志賀高原ビールらしい食中酒としてのまとまりに、DOGFISH HEADとOXBOWの個性が加わった一本といえます。

Beer Bar マーブルは、カウンター中心でビールをじっくり楽しめるビアパブ。クラフトビールを軸に落ち着いて飲める店として知られ、投稿内の現在の生樽には GOse WOMEN 一Kind of Gold聖地瑞穂nyight ニャイト などが並んでいます。限定コラボを一杯ずつ向き合って飲みたいときに、相性のよい一軒です。