埼玉県富士見市・みずほ台の [beer bar greedy](/app/beer-bar-greedy) は、みずほ台駅西口から徒歩5分ほどの場所にあるビアパブ。クラフトビールを軸にしながら、炭火焼鳥やお酒が進む料理もそろえた、食事と一緒に楽しみやすい店です。

今回のゲストビールは、Teenage Brewingディスクエコー。投稿キャプションでは「ティーンエイジ史上初の度数11%の中浅煎り」「コーヒー豆を加えたインペリアルスタウト」と説明されており、ロースト感とコーヒー由来のニュアンス、そしてしっかりしたアルコール感を備えた1杯であることがうかがえます。

同店の発信を見ると、ヘイジーIPAやウエストコーストIPAなど、タップの入れ替わりを丁寧に案内するスタイルが印象的です。今回のような高めの度数と焙煎感を持つビールは、焼鳥や濃いめのつまみと合わせても楽しみやすそうです。

クラフトビール好きにとっては、派手さよりも「今、何がつながっているか」を追うのが面白い店。beer bar greedy では、今回の Teenage Brewing 『ディスクエコー』のように、個性の強いゲストビールを腰を据えて味わう時間が似合います。