Brewpub Truth、5月20日タップリスト公開 STONE IPAほか9種
五反田のブリューパブ Brewpub Truth が、2026年5月20日付のタップリストを公開した。STONE「IPA」をはじめ、Katashina Brewing、Pizza Port、Dieu du Ciel!、Tokyo Aleworks とのコラボまで、個性の異なる9本が並ぶ。
ホップ兄五反田のBrewpub Truthが、2026年5月20日付の 9本タップリスト を公開したんだよ。STONEの「IPA」から始まって、これは飲み比べが楽しい流れだね。
麦ちゃんえっ！ いきなり9本もあるの？ IPAだらけ祭り みたいでテンション上がるんだけど、何からいけばいいの！
ホップ兄まずは王道で、STONE「IPA」と PIZZA PORT「Swami's IPA」だね。どっちも アメリカンIPAの比較 がしやすくて、ホップの香りと苦みの出し方の違いが見えるんだよ。
麦ちゃん比較って言われても、IPAって結局なにが違うの？ 苦いだけじゃない ってことは分かるけど、ちょっとむずかしい！
ホップ兄ざっくり言うと、IPAはホップを主役にしたビールで、香りや苦みの設計が命なんだよ。たとえば Kanpai Beer の「Kiyomizu-Zaka Bright IPA」は 日本らしい解釈 が気になる1杯で、同じIPAでも方向性が変わるんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ Katashina Brewing の「Gotanda Breath」って何？ 栗入りスコッチエール って見た瞬間、えっ栗！？ってなったよ。
ホップ兄そこが面白いところで、Scotch Ale w Chestnut の「Gotanda Breath」は麦芽の甘みと栗のふくらみが合わさるタイプなんだ。さらに「Under the Dark, Gotanda Sky」は 柑橘系セッションIPA で、同じブルワリーなのに振れ幅が大きいんだよね。
麦ちゃん振れ幅やばい！ しかも DIEU DU CIEL! まであるの？ トロピカルと酸味 の組み合わせ、もう頭がビールでいっぱいなんだけど！
ホップ兄そうそう、「Fenetre Sur Les Tropiques」は Pale Ale で軽やかに飲めそうだし、「Solstice d'Ete Cerises」は Wheat Sour だから、しっかり酸のある一杯なんだ。Brewpub Truthらしく、苦味と酸の両立 を楽しめるのがいいところだよ。
麦ちゃんつまみも宇都宮餃子、ポテトチップス、スモークナッツって、最高じゃん！ ビール主役の店 って感じで、長居しちゃいそう！
ホップ兄最後は Tokyo Aleworks × Barney of Napalm Death の「A Bellyful of Malts and Peace」まであるから、名前からしてもう飲みたいんだよね。五反田でこの顔ぶれなら、今夜の一杯候補 はもう決まりだな。
東京都品川区西五反田のブリューパブ Brewpub Truth が、2026年5月20日付のラインナップを公開した。投稿では、アメリカとカナダ、日本のブルワリーが交差する構成で、IPAからスコッチエール、サワー、English Mild まで幅広いスタイルが並んでいる。
Today's Lineup
- STONE「IPA」
- Katashina Brewing「Gotanda Breath」(Scotch Ale w Chestnut) 7%
- PIZZA PORT「Swami's IPA」6.8%
- DIEU DU CIEL!「Fenetre Sur Les Tropiques」(Pale Ale) 5%
- Kanpai Beer「Kiyomizu-Zaka Bright IPA」6%
- DIEU DU CIEL!「Solstice d'Ete Cerises」(Wheat Sour) 5.9%
- Katashina Brewing「Under the Dark, Gotanda Sky」(Grapefruit Session IPA) 4.5%
- Tokyo Aleworks × Barney of Napalm Death「A Bellyful of Malts and Peace」(English Mild w Chilis) 4%
今回の見どころは、同じIPAでも性格の違う銘柄がそろっていることだ。STONE「IPA」と PIZZA PORT「Swami's IPA」は王道のアメリカンIPAとして比較しやすく、Kanpai Beer「Kiyomizu-Zaka Bright IPA」は日本の造り手らしい解釈が気になる1杯。さらに、Katashina Brewing の2本は、栗を使ったスコッチエールとグレープフルーツのセッションIPAという振れ幅があり、飲み進めるほど印象が変わりそうだ。
Dieu du Ciel! からは、トロピカルな方向性の Pale Ale「Fenetre Sur Les Tropiques」と、チェリーを思わせるサワー「Solstice d'Ete Cerises」が並ぶ。タップリストの中で、しっかり苦いビールと酸のあるビールを同時に選べるのは、ブリューパブらしい楽しみ方といえる。
フードは宇都宮餃子、ポテトチップス、スモークナッツの定番構成。クラフトビールを主役に、つまみを合わせながらじっくり飲めるのが Brewpub Truth の持ち味だ。五反田で、派手すぎないが個性のある1杯を探している人には、まずチェックしたい内容になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄五反田のBrewpub Truthが、2026年5月20日付の 9本タップリスト を公開したんだよ。STONEの「IPA」から始まって、これは飲み比べが楽しい流れだね。
麦ちゃんえっ！ いきなり9本もあるの？ IPAだらけ祭り みたいでテンション上がるんだけど、何からいけばいいの！
ホップ兄まずは王道で、STONE「IPA」と PIZZA PORT「Swami's IPA」だね。どっちも アメリカンIPAの比較 がしやすくて、ホップの香りと苦みの出し方の違いが見えるんだよ。
麦ちゃん比較って言われても、IPAって結局なにが違うの？ 苦いだけじゃない ってことは分かるけど、ちょっとむずかしい！
ホップ兄ざっくり言うと、IPAはホップを主役にしたビールで、香りや苦みの設計が命なんだよ。たとえば Kanpai Beer の「Kiyomizu-Zaka Bright IPA」は 日本らしい解釈 が気になる1杯で、同じIPAでも方向性が変わるんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ Katashina Brewing の「Gotanda Breath」って何？ 栗入りスコッチエール って見た瞬間、えっ栗！？ってなったよ。
ホップ兄そこが面白いところで、Scotch Ale w Chestnut の「Gotanda Breath」は麦芽の甘みと栗のふくらみが合わさるタイプなんだ。さらに「Under the Dark, Gotanda Sky」は 柑橘系セッションIPA で、同じブルワリーなのに振れ幅が大きいんだよね。
麦ちゃん振れ幅やばい！ しかも DIEU DU CIEL! まであるの？ トロピカルと酸味 の組み合わせ、もう頭がビールでいっぱいなんだけど！
ホップ兄そうそう、「Fenetre Sur Les Tropiques」は Pale Ale で軽やかに飲めそうだし、「Solstice d'Ete Cerises」は Wheat Sour だから、しっかり酸のある一杯なんだ。Brewpub Truthらしく、苦味と酸の両立 を楽しめるのがいいところだよ。
麦ちゃんつまみも宇都宮餃子、ポテトチップス、スモークナッツって、最高じゃん！ ビール主役の店 って感じで、長居しちゃいそう！
ホップ兄最後は Tokyo Aleworks × Barney of Napalm Death の「A Bellyful of Malts and Peace」まであるから、名前からしてもう飲みたいんだよね。五反田でこの顔ぶれなら、今夜の一杯候補 はもう決まりだな。
