シェアードブルワリー、今週のタップルームは通常営業

東京都八王子市長沼町にあるシェアードブルワリーが、今週のタップルーム営業を通常どおり行うと案内している。営業時間は金曜日 17:30-22:00、土曜日・日曜日・祝日 14:00-21:00。ブルワリー併設のタップルームで、自家醸造のビールをその場で楽しめる構成だ。

今回の投稿で目を引くのは、Chain Reaction West Coast DIPA。公式のビール情報では、ABV 8.5%、IBU 70のWest Coast DIPAとして紹介されており、モダンなアメリカ西海岸スタイルらしいクリーンで力強いホップ感、ドライで苦みのある後味が特徴とされる。しっかりした苦みを持ちながら、香りの立ち方で飲ませるタイプの一本だ。

シェアードブルワリーは、ホームブルーイングの楽しさを広めることを掲げる小規模ブルワリー。醸造所のサイトでも、オリジナルビールと軽食を楽しめるタップルームとして案内されており、ビールを飲みながら醸造所の空気感を味わえるのが魅力だ。派手な演出よりも、造り手の考え方やレシピの個性が伝わる場所として、クラフトビール好きにはチェックしたい。

今回の通常営業案内は、週末に八王子方面へ足を運ぶ理由をひとつ増やしてくれる。West Coast DIPAのホップ感を軸に、ブルワリーの今の空気をそのまま味わいたい人に向いた営業告知といえる。