Novel Craft ノベルクラフト（東京・世田谷区南烏山）で、Novel Craft Brewing の「Red Purple」が開栓した。Instagram投稿では「17:00 Open」と案内されており、夕方から楽しめる新しいタップとして紹介されている。

「Red Purple」は、ブルーベリーを漬け込んだサワーセゾン。投稿では、ベリー由来の上品な香りと、きれいな赤紫色のカラーが特徴として挙げられている。果実の香りと酸味を軸にしたセゾンらしい軽快さに、ブルーベリーのニュアンスが重なる一本で、見た目の印象も含めて気になる内容だ。

Novel Craft は、世田谷区南烏山にあるビアパブ。タップの入れ替わりを追いながら、店のラインナップを楽しめるのが魅力で、今回のような果実仕込みのサワーセゾンはその個性が出やすいスタイルでもある。ブルーベリーの香り、やわらかな酸味、赤紫の色合いを、グラスでどう感じるかを確かめたくなる開栓情報だ。