戸越銀座のdrifter's standにTOTOPIA新作2種が入荷
東京・戸越銀座のビアパブdrifter's standに、TOTOPIA BREWERYの最新作2種が入荷した。今回はクリアなIPAの「Litphobia」と、南国感のあるSour IPA「Pinphobia」を紹介している。
ホップ兄戸越銀座のdrifter's standに、TOTOPIA新作2種 が入ったんだよ。今回はクリア系のIPAと、南国感のあるSour IPAで、飲み比べが楽しそうなんだ。
麦ちゃんえっ、2種類同時入荷 って、もうそれだけで忙しいやつじゃん！しかもIPAとSour IPAって、方向性が全然ちがうんだね。
ホップ兄そうそう、ひとつめは Litphobia / DDH West Coast IPA。最新ホップを使いつつ、あの頃感も少し残した、今っぽいのに飲みやすい設計なんだよ。
麦ちゃんDDHとかWest Coastとか、もう呪文みたい！クリアなIPA って、結局どんな味なの？
ホップ兄簡単に言うと、濁りで勝負じゃなくて、輪郭のきれいさで魅せるタイプだね。Litphobiaは 青々しさと果実感 が重なって、ホップの香りがスッと抜ける感じなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！使ってるホップも気になる！Strata CGX とか Nelson Sauvin とか、名前からして強そうだよ！
ホップ兄ラインナップがまたいいんだよね。Motueka Hop Kief まで入っていて、クリーンなボディにジューシーさと香りの立体感を足してるのがポイントなんだ。
麦ちゃんえっ、次は Pinphobia だよね？Sour IPAって、酸っぱいだけじゃなくて甘みもあるの？
ホップ兄そこが面白いところで、Pink Guava と Passion Fruit に、VanillaやPandanまで入れてるから、酸味の芯がありつつ丸みもあるんだよ。最後にスパイス感が残るのが粋なんだ。
麦ちゃんなにそれ！南国感のあるSour IPA って、もうグラスの中で旅行してるじゃん。戸越銀座でそんなの飲めるの、ずるい！
ホップ兄少人数で静かに向き合える drifter's standの空気 も、この2本と相性がいいんだ。今日はLitphobiaでホップの輪郭を見て、次にPinphobiaで南国に飛ぶ、って流れが最高だよ。
麦ちゃんもう完全に決まった！飲み比べしたい2本 だし、今すぐ戸越銀座に行って、私もホップ兄と一緒にグラス持ちたい！
東京・品川区戸越銀座のビアパブ、drifter's standで、TOTOPIA BREWERYの新作2種が案内されている。
今回登場したのは、Litphobia（DDH West Coast IPA） と Pinphobia（DH Sour IPA）。投稿では、Litphobiaについて「最新ホップを使いながら、ほんのりあの頃感を残しつつ、今いちばん美味しい」方向性のクリアなIPAとして紹介。ホップは Strata CGX, Strata, Nelson Sauvin, Motueka, Motueka Hop Kief を使用し、クリーンなボディに青々しさとジューシーな果実感が重なる一本として伝えられている。
一方のPinphobiaは、Sour IPAらしい芸術性に南国感を加えた仕上がり。Motueka, Waimea Hop Kief に加え、Pink Guava, Passion Fruit, Vanilla, Pandan を使い、芯のある酸味にやわらかな甘み、最後にスパイス感が残る構成だという。
drifter's standは、戸越銀座でじっくりビールを選びたいときに立ち寄りやすい小さなビアパブ。投稿でも店内は少人数前提の運用が案内されており、静かにグラスと向き合うのに向いた空気がうかがえる。北米の最新潮流を思わせるIPAと、独自色の強いSour IPAを飲み比べたい人には、気になるラインナップだ。
飲めるビール
- Litphobia / Totopia Brewery
- Pinphobia / Totopia Brewery
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄戸越銀座のdrifter's standに、TOTOPIA新作2種 が入ったんだよ。今回はクリア系のIPAと、南国感のあるSour IPAで、飲み比べが楽しそうなんだ。
麦ちゃんえっ、2種類同時入荷 って、もうそれだけで忙しいやつじゃん！しかもIPAとSour IPAって、方向性が全然ちがうんだね。
ホップ兄そうそう、ひとつめは Litphobia / DDH West Coast IPA。最新ホップを使いつつ、あの頃感も少し残した、今っぽいのに飲みやすい設計なんだよ。
麦ちゃんDDHとかWest Coastとか、もう呪文みたい！クリアなIPA って、結局どんな味なの？
ホップ兄簡単に言うと、濁りで勝負じゃなくて、輪郭のきれいさで魅せるタイプだね。Litphobiaは 青々しさと果実感 が重なって、ホップの香りがスッと抜ける感じなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！使ってるホップも気になる！Strata CGX とか Nelson Sauvin とか、名前からして強そうだよ！
ホップ兄ラインナップがまたいいんだよね。Motueka Hop Kief まで入っていて、クリーンなボディにジューシーさと香りの立体感を足してるのがポイントなんだ。
麦ちゃんえっ、次は Pinphobia だよね？Sour IPAって、酸っぱいだけじゃなくて甘みもあるの？
ホップ兄そこが面白いところで、Pink Guava と Passion Fruit に、VanillaやPandanまで入れてるから、酸味の芯がありつつ丸みもあるんだよ。最後にスパイス感が残るのが粋なんだ。
麦ちゃんなにそれ！南国感のあるSour IPA って、もうグラスの中で旅行してるじゃん。戸越銀座でそんなの飲めるの、ずるい！
ホップ兄少人数で静かに向き合える drifter's standの空気 も、この2本と相性がいいんだ。今日はLitphobiaでホップの輪郭を見て、次にPinphobiaで南国に飛ぶ、って流れが最高だよ。
麦ちゃんもう完全に決まった！飲み比べしたい2本 だし、今すぐ戸越銀座に行って、私もホップ兄と一緒にグラス持ちたい！
