マツモトガクトブルーイング、NEIPAのワールプール後の様子を公開 5月後半リリースへ
長野県松本市のマツモトガクトブルーイングが、煮沸タンクからの移送後にワールプールがきれいに決まったNEIPAの様子をInstagramで公開した。仕込み工程を一部変える予定で、リリースは5月後半を見込む。
ホップ兄今度の話題は、長野県松本市のマツモトガクトブルーイングが公開したNEIPAの仕込み途中の様子なんだよ。煮沸タンクから移送したあとに、ワールプールがきれいに決まっていたって投稿してて、醸造家としてはかなり気持ちいい瞬間なんだ。
麦ちゃんえっ、ワールプールがきれいってそんなに大事なの！？ なんか水をぐるぐる回してるイメージしかないけど、ビールの話だと急に職人っぽい感じがする！
ホップ兄そうそう、ワールプールは煮沸後の麦汁を渦でまとめて、ホップのカスとか固形分を中心に寄せる工程なんだよ。だから狙い通りの流れができると、後の発酵や香りの出方にもいい影響が出やすいんだ。
麦ちゃんなるほど…でもNEIPAって、なんでそんなに工程にうるさいの？ ジューシーな飲み口って、ただフルーツみたいに甘いってことじゃないの？
ホップ兄NEIPAはホップの香りを前面に出しつつ、苦味はほどよく抑えるスタイルなんだよね。だからホップの香り重視で、仕込みの温度や流れ、投入タイミングまで効いてくる。ちょっとした差で印象が変わる、かなり繊細なやつなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ それってつまり、写真を撮りたくなるくらいの手応えの瞬間だったってことか。ブルワーさんのテンションが上がるやつだね！
ホップ兄まさにそれ。しかも今回は仕込み行程を変更予定って明かしてるのが面白いんだよ。NEIPAは工程の組み立てでキャラがかなり変わるから、チャレンジの匂いがしてワクワクする。
麦ちゃんえっ、じゃあ完成形はまだ秘密ってこと？ そういうの聞くと、5月後半のリリースまで待てないんだけど！
ホップ兄マツモトガクトブルーイングは、松本市の『岳都・楽都・学都』に由来するブランドで、ホテルブエナビスタの地下で醸造してるんだ。ラガーやIPA、ヴァイツェン、チョコレートスタウトまで幅広く出してきたけど、今回のNEIPAもその延長線上の新しい一杯だね。ホテル地下のブルワリーってのも、なんだか特別感がある。
麦ちゃんなんかおしゃれなのに本気って感じでいいね。松本発の新作ってだけで、飲む前からちょっと信頼しちゃうかも！
ホップ兄しかも派手な宣伝じゃなくて、工程の細部を見せてくれるのが信頼感あるんだよ。丁寧な仕込み公開って、ビール好きにはたまらないごちそう情報だね。
麦ちゃんうん、これはもう香りの一杯を想像しながら待つしかない！ 5月後半になったら、ふたりで真っ先に乾杯しに行こうよ！
長野県松本市のマツモトガクトブルーイングが、NEIPAの仕込み途中の様子をInstagramで公開しました。投稿では「煮沸タンクから移送後の様子」として、ワールプールがきれいにできていたことに触れ、思わず写真に収めたことが伝えられています。
今回の投稿で注目したいのは、単なる進捗報告にとどまらず、「今までと少し仕込み行程を変える予定」と明かしている点です。NEIPAはホップの香りやジューシーな飲み口が魅力のスタイルだけに、工程の組み立て次第で仕上がりの印象が大きく変わります。醸造所にとっては、タンクの中で狙い通りの流れができているかを確かめる、まさに手応えの瞬間だったのでしょう。
マツモトガクトブルーイングは、松本市を象徴する「岳都・楽都・学都」の3つの“ガクト”に由来するブランドとして展開されている醸造所です。ホテルブエナビスタの地下でクラフトビールを醸造しており、これまでもラガー、IPA、ヴァイツェン、チョコレートスタウトなどを通じて、ホテル内外で飲めるビールの幅を広げてきました。今回のNEIPAも、その流れの中で生まれる新しい一杯です。
投稿では、「5月後半のリリース」が予告されています。派手な演出よりも、醸造の細部を丁寧に見せる今回の発信は、ビール好きにとってはむしろ信頼感のある内容です。仕込みの段階から工程を追えるのは、ブルワリーの個性を知るうえでも楽しいポイント。松本のホテル発クラフトビールが、次にどんな香りと飲み口で仕上がるのか、注目が集まります。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今度の話題は、長野県松本市のマツモトガクトブルーイングが公開したNEIPAの仕込み途中の様子なんだよ。煮沸タンクから移送したあとに、ワールプールがきれいに決まっていたって投稿してて、醸造家としてはかなり気持ちいい瞬間なんだ。
麦ちゃんえっ、ワールプールがきれいってそんなに大事なの！？ なんか水をぐるぐる回してるイメージしかないけど、ビールの話だと急に職人っぽい感じがする！
ホップ兄そうそう、ワールプールは煮沸後の麦汁を渦でまとめて、ホップのカスとか固形分を中心に寄せる工程なんだよ。だから狙い通りの流れができると、後の発酵や香りの出方にもいい影響が出やすいんだ。
麦ちゃんなるほど…でもNEIPAって、なんでそんなに工程にうるさいの？ ジューシーな飲み口って、ただフルーツみたいに甘いってことじゃないの？
ホップ兄NEIPAはホップの香りを前面に出しつつ、苦味はほどよく抑えるスタイルなんだよね。だからホップの香り重視で、仕込みの温度や流れ、投入タイミングまで効いてくる。ちょっとした差で印象が変わる、かなり繊細なやつなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ それってつまり、写真を撮りたくなるくらいの手応えの瞬間だったってことか。ブルワーさんのテンションが上がるやつだね！
ホップ兄まさにそれ。しかも今回は仕込み行程を変更予定って明かしてるのが面白いんだよ。NEIPAは工程の組み立てでキャラがかなり変わるから、チャレンジの匂いがしてワクワクする。
麦ちゃんえっ、じゃあ完成形はまだ秘密ってこと？ そういうの聞くと、5月後半のリリースまで待てないんだけど！
ホップ兄マツモトガクトブルーイングは、松本市の『岳都・楽都・学都』に由来するブランドで、ホテルブエナビスタの地下で醸造してるんだ。ラガーやIPA、ヴァイツェン、チョコレートスタウトまで幅広く出してきたけど、今回のNEIPAもその延長線上の新しい一杯だね。ホテル地下のブルワリーってのも、なんだか特別感がある。
麦ちゃんなんかおしゃれなのに本気って感じでいいね。松本発の新作ってだけで、飲む前からちょっと信頼しちゃうかも！
ホップ兄しかも派手な宣伝じゃなくて、工程の細部を見せてくれるのが信頼感あるんだよ。丁寧な仕込み公開って、ビール好きにはたまらないごちそう情報だね。
麦ちゃんうん、これはもう香りの一杯を想像しながら待つしかない！ 5月後半になったら、ふたりで真っ先に乾杯しに行こうよ！
