NOVUSでkaruizawa Qの『Ann』を紹介 千曲市産杏のフルーツエール
八幡山駅近くのビアパブNOVUSが、長野・軽井沢のkaruizawa Qを紹介した。今回の樽は、千曲市産ハーコット杏を使った『Ann』。小麦麦芽のやわらかさに爽やかな酸味を重ねた、ABV 5.5%のアプリコットフルーツエールだ。
ホップ兄八幡山のNOVUSで、軽井沢のkaruizawa Qがつくる 『Ann』の樽生 が紹介されてるんだよ。千曲市産のハーコット杏を使った、今の季節にぴったりの一杯らしい。
麦ちゃんえっ！ビールに杏！？ ハーコット杏 って名前からもうおいしそうで、私の脳内が完全にスイーツ売り場なんだけど！
ホップ兄そこが面白いんだよね。『Ann』は アプリコットフルーツエール で、ABV 5.5% 。軽やかさもあって、暑い日にかなり気持ちよく飲めそうなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも フルーツエール って聞くと、甘いジュースみたいな感じを想像しちゃう！ちゃんとビールっぽさもあるの？
ホップ兄ちゃんとあるはずだよ。小麦麦芽のやわらかさに爽やかな酸味を重ねてるから、ポイントは 酸味の設計 なんだよ。甘ったるく転ばず、食事に寄り添えるタイプだと思う。
麦ちゃんなにそれ！ 酸味の設計 って急に会議資料みたい！もっと噛みくだいて言うと、私の舌ではどうなるの！？
ホップ兄要するに、杏のほのかな香りを楽しませつつ、後味をキュッと締めるってことなんだよ。だから 食中酒向きの味 になって、料理とケンカしにくいわけ。
麦ちゃんなるほど！NOVUSってビールだけじゃなくて、手づくりハンバーガー や創作ビストロ料理もあるんでしょ？それはもう口が先に入店してる！
ホップ兄しかもNOVUSは八幡山駅徒歩1分で、karuizawa Qはタップに“必ず繋がっている”くらい関係が深いんだよ。さらに 9月2日の周年仕込み まで控えてるの、かなり熱いよね。
麦ちゃんへぇ〜！お店とブルワリーの距離感まで伝わると、一杯の尊さが増すね。私はもう 杏の酸っぱうまエール を飲みたすぎるし、ホップ兄も絶対同じ顔してる！
八幡山駅徒歩1分の場所にあるビアパブNOVUSは、カウンター9席と小さなテラス席を備えた、駅近ながら落ち着いた空気感が魅力の店だ。クラフトビールに加え、手づくりハンバーガーや創作ビストロ料理も出しており、食事との合わせ方まで意識したラインアップが特徴になっている。
今回Instagramで紹介したのは、長野・軽井沢のkaruizawa Q。NOVUSによれば、同店のタップでは「必ず繋がっている」ブルワリーのひとつで、作り手との関係性も深い。karuizawa Qは醸造所だけでなく飲食店も展開しており、食事との相性を重視した繊細で奥行きのあるビールづくりで知られる。
紹介されたビールは『Ann』。スタイルは APRICOT FRUT ALE、ABV 5.5%。千曲市産の杏ハーコットを使い、小麦麦芽のまろやかさに爽やかな酸味を重ねた一本で、暑い季節に心地よい飲み口に仕上げられているという。杏のほのかな香りと酸味が特徴で、NOVUSでも食中酒として勧めやすい内容だ。
投稿では、周年ビールをkaruizawa Qで9月2日に仕込む予定とも触れられている。八幡山で気軽にクラフトビールと食事を楽しみたいなら、NOVUSのタップからkaruizawa Qの一杯をチェックしたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄八幡山のNOVUSで、軽井沢のkaruizawa Qがつくる 『Ann』の樽生 が紹介されてるんだよ。千曲市産のハーコット杏を使った、今の季節にぴったりの一杯らしい。
麦ちゃんえっ！ビールに杏！？ ハーコット杏 って名前からもうおいしそうで、私の脳内が完全にスイーツ売り場なんだけど！
ホップ兄そこが面白いんだよね。『Ann』は アプリコットフルーツエール で、ABV 5.5% 。軽やかさもあって、暑い日にかなり気持ちよく飲めそうなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも フルーツエール って聞くと、甘いジュースみたいな感じを想像しちゃう！ちゃんとビールっぽさもあるの？
ホップ兄ちゃんとあるはずだよ。小麦麦芽のやわらかさに爽やかな酸味を重ねてるから、ポイントは 酸味の設計 なんだよ。甘ったるく転ばず、食事に寄り添えるタイプだと思う。
麦ちゃんなにそれ！ 酸味の設計 って急に会議資料みたい！もっと噛みくだいて言うと、私の舌ではどうなるの！？
ホップ兄要するに、杏のほのかな香りを楽しませつつ、後味をキュッと締めるってことなんだよ。だから 食中酒向きの味 になって、料理とケンカしにくいわけ。
麦ちゃんなるほど！NOVUSってビールだけじゃなくて、手づくりハンバーガー や創作ビストロ料理もあるんでしょ？それはもう口が先に入店してる！
ホップ兄しかもNOVUSは八幡山駅徒歩1分で、karuizawa Qはタップに“必ず繋がっている”くらい関係が深いんだよ。さらに 9月2日の周年仕込み まで控えてるの、かなり熱いよね。
麦ちゃんへぇ〜！お店とブルワリーの距離感まで伝わると、一杯の尊さが増すね。私はもう 杏の酸っぱうまエール を飲みたすぎるし、ホップ兄も絶対同じ顔してる！
