山梨・北杜市の八ヶ岳ブルワリーは、萌木の村ROCKの55周年を記念した限定ラガー「ROCK 55th ANNIVERSARY LAGER」を販売開始した。Instagram投稿では、モルト5種類とホップ5種類を使い、アルコール度数5.5%、IBU55という“55尽くし”の設計が明かされている。仕込みから完成までも偶然55日だったという。

ラベルはメタリックレッドで、「ROCK a 55(GO GO)」の文字を配したデザイン。投稿によると、ROCKの日のお披露目にあわせて、レストランでのドラフト提供とROCK STOREでの販売が始まった。食事と一緒に味わえるほか、店頭でも手に取れる形で展開される。

八ヶ岳ブルワリーは、1997年にROCKに併設されて誕生した醸造所。八ヶ岳の伏流水を使い、伝統的なジャーマンスタイルに則ったビールづくりで知られてきた。看板レストランの節目に、醸造所が積み上げてきた技術をそのまま落とし込んだ一本として、ROCKらしい記念醸造になっている。

ROCKは、長年地域に親しまれてきたレストランであり、ビールと料理を一体で楽しめる場所としても存在感がある。節目の年に合わせた今回のラガーは、派手さよりも設計の精度で記念性を示すタイプの限定品といえそうだ。