東京・世田谷区桜新町のクラフトビアハウス「ラッシュ・ライフ」で、静岡市用宗のブルワリー、West Coast Brewing(WCB)の「Dr. Dankness」が開栓しています。

「旨い。」という短いコメントとともに紹介された同ビールは、アルコール度数8.5%のヘイジーダブルIPA。Nelson Sauvin、Mosaic、Mosaic LUPOMAXを軸にドライホップを施し、テルペンも加えてダンク感を高めた一杯です。

香りはマンゴーやパイナップルを思わせる濃厚なトロピカル系。桃やメロンのようなジューシーなニュアンスに、ほどよい甘みと穏やかな苦みが重なります。ヘイジーIPAらしい厚みがありながら、口当たりはスムースでシルキーに仕上げられているのも特徴です。

WCBの世界観を感じさせる個性的なネーミングとは裏腹に、果実感と飲みやすさのバランスを楽しめる「Dr. Dankness」。桜新町駅からほど近いビアパブで、食事とともにじっくり味わいたいゲストビールです。

※提供状況や在庫は店舗でご確認ください。

店舗:クラフトビアハウス「ラッシュ・ライフ」
所在地:東京都世田谷区桜新町1-11-4 フジヤビル3F