五反田駅近くのクラフト麦酒ビストロ クラフトマン（東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田 1階）で、春らしいゲストビール情報が届きました。

今回登場しているのは、湘南ビールの「さくらゴーゼ」。投稿では、桜の塩漬けと乳酸菌を使用した春限定クラフトビールとして紹介されており、桜餅を思わせる香りに、軽やかな酸味と塩味を重ねた味わいがポイントとされています。

ゴーゼらしい塩味の輪郭に、季節素材由来の華やかなニュアンスが重なるため、食中酒としても合わせやすいタイプ。ビストロ業態の同店なら、前菜や魚介系の皿、塩味を活かした料理との相性も期待できます。香りを楽しみたい一杯なので、温度が上がるにつれて変化する印象をゆっくり追う飲み方もおすすめです。

また、店舗前の桜並木が咲き始めたという案内もあり、これから花が進む時期は、街の景色とビール体験が自然につながるタイミング。タップの入れ替わりが早いクラフトビールでは、こうした季節限定銘柄は出会えた時が飲みどきです。

今回の注目タップ

- ビール名: さくらゴーゼ
- ブルワリー: 湘南ビール
- 特徴: 桜の塩漬け、乳酸菌由来の酸味、やわらかな塩味、春限定

五反田で「今の季節」を感じる一杯を探すなら、クラフトマンのゲストビールはチェックしておきたいところです。