新入荷の注目は「ぽすみつれもん」

THE CRAFTのInstagram投稿「新しいビール入荷しました♪♪」で、イエローモンキーブリューイングのビールが案内されました。投稿文では、青葉台郵便局の屋上で養蜂されたはちみつ「ぽすみつ」を45kg使用し、さらにレモン果汁をたっぷり加えたレシピであることが説明されています。

「レモンのハチミツ漬け」をイメージした設計で、味わいは爽やかでやさしい甘酸っぱさ。加えて米糠を使うことで、口当たりのまろやかさと奥行きを出しているのがポイントです。投稿画像内の表記では、スタイルはFRUITS ALE、Alc 5.5%、IBU 24.2と読めます。

店の文脈で見る今回の1杯

THE CRAFTは札幌・すすきのエリア（中央区南4条西4丁目 松岡ビル1F）にあるビアパブ。投稿内ハッシュタグには、ヤッホーブルーイングや志賀高原ビール、箕面ビール、ノースアイランドビールなど国内クラフトの名前も並び、幅広い銘柄を日常的に追っている店の姿勢がうかがえます。

今回の「ぽすみつれもん」は、柑橘系の軽快さと蜂蜜由来の丸みを同時に楽しみたい人に刺さるタイプ。食中なら魚介系の前菜や軽めの一皿と合わせやすく、最初の1杯にも、ゆっくり飲み進める1杯にも使いやすい新規開栓です。