フード多めの営業


埼玉県川口市西川口のブリューパブ、GROW BREW HOUSEが4月27日の投稿で「本日フード多めの日」と告知した。今回は、ビールに合わせる前提で仕立てたフードが主役。スパイスとともに煮込んだホロホロの豚肉とチーズをフランスパンに挟んだキューバサンド風、香ばしさとニンニクチーズが効いた焼シーザーサラダ風など、飲み手の食欲をしっかり受け止めるラインナップをそろえるという。

店の性格は、まさに「醸造場直結」のブリューパブ。作り手と飲み手の距離が近く、ビールの個性とフードの相性をその場で確かめやすいのが魅力だ。西川口駅から歩いて向かえる立地で、自家醸造のクラフトビールを肩ひじ張らずに楽しめる。

この日のタップリスト


この日の投稿では、6種類の自家醸造ビールが案内されていた。

- みっくす / Milk Shake IPA / 7%
- 甘夏ウィートラガー / Fruits Wheat Lager / 4%
- 平次 / Hazy IPA / 6%
- おなじはなし / Barley Wine / 9%
- Pottering / Saison / 6%
- BIG BRIDGE IPA / American IPA / 7%

ミルクシェイクIPA、フルーツ系のウィートラガー、Hazy IPA、バーレイワイン、セゾン、アメリカンIPAと、味わいの幅はかなり広い。軽めに飲み進めたい人から、しっかりしたボディの一杯を求める人まで、それぞれの好みに応えやすい構成だ。

GWは公開仕込みも予定


投稿では、ゴールデンウィーク中の予定もあわせて告知されている。5月3日には軒先テキサスBBQを実施し、5月5日から7日までは12時オープンでクラフトビール公開仕込みを行う。仕込みの日は見学自由で、ビールを飲みながら醸造の現場をのぞけるのもGROW BREW HOUSEらしいポイント。

同期間にはカレーの提供も予定されており、現時点ではラムカレーとココナツチキンカレーが候補に挙がっている。ビール、フード、仕込み見学が一体になった営業は、この店の持ち味をよく表している。西川口で一杯飲むなら、料理も含めて楽しみたい日に向いた営業だ。