さいたま市浦和区高砂にあるブリューパブ、u.b.p_brewery taproomが6月18日の営業情報を公開した。営業時間は17:00〜22:00で、ラストオーダーは30分前。店内は窓を開けて営業しており、夕方以降に風が抜ける、落ち着いた一杯向きの空気感が伝わってくる。

この日の樽生


この日のラインナップは、`Kickoff Pils`、`LaLa Kolsch`、`UNDERLAP Pilsner`、`あさかのきさきエール`、`OWN GOAL IPA`、`Get Goal!`、`La bomba`の7種。ピルスナーやコルシュの軽快さから、エールやIPAの香りまで揃っており、最初の1杯を軽めに始めるか、飲み比べで幅を楽しむか、選びやすい構成だ。

フードメニュー


フードは、スペシャルメニューの`柚子チョリソートルティーヤドッグ`が目を引く。レギュラーメニューには、4種のソーセージ盛り合わせ、6種スライスソーセージ盛り合わせ、豚レバーとほほ肉のパテ、シンケンアスピック、削り立てゴーダチーズ、紅白ピクルス、うずら卵スモーク、ミックスナッツ、ドライいちじくが並ぶ。肉系のつまみが厚く、ラガー系からホップの効いたビールまで合わせやすい。

缶ビールと今後の予定


店頭と個人通販では缶ビールの販売も続いていて、`La bomba`、`Step Over`、`YUZU RISING`、`あさかのきさきエール`、`OWN GOAL IPA`、`UNDERLAP Pilsner`が案内されている。気に入った銘柄を持ち帰れるのも、この店ならではの楽しみ方だ。

翌6月19日には、`u3doco`によるサバサンドの店頭販売会も予定されている。さらに6月27日には別企画の出店も控えており、6月後半のu.b.p_brewery taproomは、樽生の更新だけでなくフードイベントの動きも含めて追いたい一軒になっている。