京都府宇治市宇治妙楽のビアパブ「ビア つかさ」で、伊勢角屋麦酒の「にくきゅうIPAリターンズ」が開栓しました。店舗のInstagram投稿では、「にくきゅうIPAリターンズ開栓です」と案内されています。

「にくきゅうIPAリターンズ」は、伊勢角屋麦酒の29周年ビールとして登場した「にくきゅうIPA」のリニューアル版。名前の由来は、29を「にく」と読む語呂合わせで、お肉に寄り添うビールを目指したコンセプトにあります。スタイルはウエストコーストIPAで、アルコール度数は6.0％、IBUは50です。

グラスに注ぐと、麦わら色にほんのり霞がかった外観。パッションフルーツやマンゴー、柑橘を思わせる華やかなホップの香りに、ダンクなニュアンスが重なります。口当たりは細かな炭酸が心地よく、ジューシーなホップの風味が広がりながら、後味はクリーンでドライ。香りをしっかり感じつつ、食事と合わせても飲み進めやすい設計です。

ピルスナーモルトと米による軽快でクリーンなボディも特徴。肉料理と合わせれば、香ばしい焼き目や脂のコクをホップの香りとキレが引き立ててくれそうです。まずはビール単体で香りを確かめ、その後に肉料理と合わせて味わうのもよいでしょう。

宇治の街歩きや食事の一杯に、限定IPAを選べるのが「ビア つかさ」の魅力。開栓情報や提供状況、料理とのペアリングについては、来店前に店舗へ確認するのがおすすめです。