福島駅直結のビストロで限定コラボビール

イエロービアーワークスは、福島駅近くのビストロ「トレジオン福島」で提供されるコラボレーションビール「SAISON DUZASOU／RICE SAISON」を紹介しました。

このビールは、米とオレンジピールを使ったライスセゾン。トレジオン福島でしか飲めない限定メニューとして案内されています。軽快な飲み口が持ち味のセゾンに、米由来のやわらかなニュアンスとオレンジピールの香りが重なる構成が期待されます。料理とのペアリングを意識したビストロで、食事とともに楽しめる一杯です。

トレジオン福島は、福島駅に直結する「JR東日本ホテルメッツ福島」内に位置し、地元食材をふんだんに使った料理を提供する店舗です。投稿では、福島県産トマトを使った前菜や、麓山高原豚、三五八発酵からあげ、内池醸造の味噌を使った料理など、地域色のあるメニューも紹介されています。

福島市大笹生を拠点とするイエロービアーワークスは、米農家が営むブルワリーです。自社栽培の米や野菜、地元の果物などを原料の一部に取り入れ、「ふくしまで笑顔になれるビール」を目指しています。今回のライスセゾンも、福島の食とクラフトビールをつなぐ取り組みのひとつといえそうです。

トレジオン福島の営業時間は、朝食が6時30分から10時、ランチが11時30分から15時30分、ディナーが17時から22時。提供状況は店舗に確認のうえ、福島の食材を使った料理とともに味わいたいビールです。

イエロービアーワークス公式サイト｜紹介元のInstagram投稿