Craft beer kitchen 心の月、6月20日に2タップ開栓 Garden PathとFort George登場
横浜・野毛のビアパブ「Craft beer kitchen 心の月」が6月20日、2本の新規開栓を案内した。Garden Path Fermentationのセゾンと、届き次第で加わるFort George BreweryのIPAが並び、当日のタップリストは全6種となっている。
ホップ兄今日の野毛、心の月の2タップ開栓がかなりアツいんだよ。Craft beer kitchen 心の月で、Garden PathとFort Georgeが入る予定なんだ。
麦ちゃんえっ！ 6種のタップってだけでも迷うのに、新顔が2つも来るの？ もうメニューの前で固まりそう！
ホップ兄まずGarden Path Fermentationの The Little Horse Around。地元の野生酵母を使ったセゾンで、オーク樽発酵してからドライホッピング、さらに蜂蜜で二次発酵してるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 野生酵母って何者！？ 酵母が野山を駆け回ってる映像しか出てこないんだけど！
ホップ兄そこは落ち着いてほしいよね、自然由来の酵母ってことなんだよ。その土地らしい個性が出やすくて、スパイシーさや果実っぽさが重なりやすいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも オーク樽発酵って急にワインみたいでおしゃれ！ 木の香りまで入るなら、ちょっと背筋伸ばして飲みたいかも。
ホップ兄これがさ、樽香にドライホップの香りが乗って、樽香とフルーティーさがちゃんと並ぶのが面白いんだよ。蜂蜜の二次発酵で奥行きも出るしね。
麦ちゃんじゃあFort George Breweryの Sherman IPAは？ 名前からして、ホップのマントをひるがえして登場しそう！
ホップ兄届き次第つながるSherman IPAは、Strata、Ekuanot、Luminosaを使った 爽やかトロピカルIPAだよ。柑橘感もあって、麻婆豆腐やよだれワンタンみたいな中華にも合わせたくなるんだ。
麦ちゃんもうだめ、14時オープンで突撃したい！ The Little Horse Aroundから入って、Sherman IPAが着いたら追いかけるコースで決まりでしょ！
横浜市中区宮川町、野毛エリアにあるビアパブ「Craft beer kitchen 心の月」は6月20日、14時オープンで営業。投稿では「綺麗なビールと中華でしあわせなひとときを」と案内し、この日のタップ更新を伝えている。
新規開栓として紹介されたのは、Garden Path Fermentationの「The Little Horse Around」と、届き次第で加わるFort George Breweryの「Sherman IPA」。前者は地元の野生酵母にこだわったセゾンで、オーク樽発酵、ドライホッピング、蜂蜜での二次発酵を経て、樽香とスパイシーさ、フルーティーさが重なる一本として説明されている。後者はStrata、Ekuanot、Luminosaを使い、トロピカルさと柑橘感のある爽やかなIPAと案内されていた。
この日のタップリストは次の6種。
- Garden Path Fermentation「The Little Horse Around」
- Devil Craft Brewery「Seize the Throne」
- 忽布古丹醸造×Black Tide Brewing「One Lap Behind」
- Taihu Brewing「Vapor Dreams」
- Fort George Brewery「Sherman IPA」
- 忽布古丹醸造「AKIRA囃子」
フード面では、蒸し鶏の青山椒と青ネギのソース、揚げ茄子の生姜醤油、麻婆豆腐、上海風焼きそば、エビマヨ、よだれワンタンなどの名前も並ぶ。ビールの個性を軸に、中華を合わせて楽しむ構成が見えやすい内容で、野毛でタップを追いたい日にチェックしやすい投稿となっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の野毛、心の月の2タップ開栓がかなりアツいんだよ。Craft beer kitchen 心の月で、Garden PathとFort Georgeが入る予定なんだ。
麦ちゃんえっ！ 6種のタップってだけでも迷うのに、新顔が2つも来るの？ もうメニューの前で固まりそう！
ホップ兄まずGarden Path Fermentationの The Little Horse Around。地元の野生酵母を使ったセゾンで、オーク樽発酵してからドライホッピング、さらに蜂蜜で二次発酵してるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 野生酵母って何者！？ 酵母が野山を駆け回ってる映像しか出てこないんだけど！
ホップ兄そこは落ち着いてほしいよね、自然由来の酵母ってことなんだよ。その土地らしい個性が出やすくて、スパイシーさや果実っぽさが重なりやすいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも オーク樽発酵って急にワインみたいでおしゃれ！ 木の香りまで入るなら、ちょっと背筋伸ばして飲みたいかも。
ホップ兄これがさ、樽香にドライホップの香りが乗って、樽香とフルーティーさがちゃんと並ぶのが面白いんだよ。蜂蜜の二次発酵で奥行きも出るしね。
麦ちゃんじゃあFort George Breweryの Sherman IPAは？ 名前からして、ホップのマントをひるがえして登場しそう！
ホップ兄届き次第つながるSherman IPAは、Strata、Ekuanot、Luminosaを使った 爽やかトロピカルIPAだよ。柑橘感もあって、麻婆豆腐やよだれワンタンみたいな中華にも合わせたくなるんだ。
麦ちゃんもうだめ、14時オープンで突撃したい！ The Little Horse Aroundから入って、Sherman IPAが着いたら追いかけるコースで決まりでしょ！
