松江市寺町のダイニングバー エフラッシュで、ゲストビールとして二兎醸造（Two Rabbits Brewing）の「The Moon Rabbit」が紹介されています。カテゴリはguest beerで、Instagram投稿では新着ビールとして案内されていました。

このビールはHazy IPA。投稿文によると、柑橘、パッションフルーツ、ピーチのジューシーさが前面に出るタイプで、軽いボディとのバランスが取りやすい仕上がりです。フルーティーな香りをしっかり感じつつ、重たすぎないため、平日の一杯にも合わせやすそうです。

店のエフラッシュは、島根県松江市寺町にあるビアパブ。食事と一緒にクラフトビールを楽しめる業態なので、今回のような香り豊かなHazy IPAは、単体で味わうだけでなく、料理との相性を探る楽しみもあります。果実感のあるホップキャラクターがはっきりしているため、前菜や軽めの料理と合わせても、ビールの印象が埋もれにくいでしょう。

投稿では「無重力の月で飲むビール」といった表現も添えられており、ビール名のThe Moon Rabbitとも呼応する印象的な一本として打ち出されています。エフラッシュでゲストビールを追う楽しみがある人は、見かけたタイミングでチェックしておきたい内容です。