完熟パイナップルとヴァイツェン酵母の香りを重ねた限定作

反射炉ビヤは、限定ビール「Pineapple Weizen – Tropic Banana」を発表した。完熟パイナップルのジューシーな甘酸っぱさに、ヴァイツェン酵母由来のバナナのようなやわらかな香りを合わせたフルーツヴァイツェンで、南国らしい印象を前面に出した一本となっている。

ビールの説明によると、小麦麦芽由来のなめらかな口当たりと、やさしい濁りが果実のトロピカルなニュアンスを引き立てる構成。ひと口目にはパイナップルの爽やかな風味が広がり、そのあとにバナナを思わせるフルーティーな余韻が続く。全体としては軽やかで飲みやすく、これからの季節に合わせやすい仕上がりだ。

反射炉ビヤは、静岡県伊豆の国市・伊豆韮山のクラフトビールブルワリー。1997年に、韮山反射炉の案内などを手がけてきた蔵屋鳴沢が創設した。日本に現存する唯一の反射炉として知られる韮山反射炉の文化的な背景を持つ土地から、地域に根ざしたビールを送り出している。

今回の限定品は、ヴァイツェンの持つ柔らかな小麦感と、パイナップルの明るい香りを組み合わせることで、香りのレイヤーを楽しめる内容になっている。フルーツビールが好きな人はもちろん、ヴァイツェンの飲み口を軸にした季節商品を探している人にも気になる一杯だ。