神戸のインザドアブルーイングは、季節限定ビール「サンフルーツ」の試飲販売会を、ヤマダストアー六甲アイランド店で開催しました。会場では11時から16時まで試飲を実施し、学生たちがデザインしたラベルの瓶ビールも販売しました。

「サンフルーツ」は、神戸市内の大学と連携し、市内の学生と協力して製造したビールです。投稿では、味わいの詳細や醸造の背景については改めて紹介するとしながら、まずは試飲を通じて楽しんでほしいと案内しています。地域の教育機関や学生とともにビールをつくる取り組みは、単なる商品開発にとどまらず、神戸のまちとビールの新たな接点を生み出すものといえそうです。

インザドアブルーイングは、兵庫県神戸市中央区を拠点とする地域密着型のブルワリーです。仕込み水には六甲山系の天然水を100％使用。神戸や近隣の生産者が育てた農産物を活用する「ローカルライン」では、年間12〜15種類の季節限定ビールを醸造しています。

一方、海外産のモルトやホップを使い、安定した味わいを届ける定番の「レギュラーライン」も展開。地元の素材と海外の原料、それぞれの持ち味を生かす2つのラインを通じて、神戸ならではのビール文化を発信しています。

「サンフルーツ」は、学生が関わった背景と、季節限定ならではの出会いが楽しみな一本です。販売状況や取扱店については、ブルワリーの公式発信を確認したいところです。