ドクター・コング ブリューイング、ホップを刷新した「SIPSIDE DOWN」を再発売
山口県宇部市のドクター・コング ブリューイングが、定番ビール「SIPSIDE DOWN」の再登場を発表した。今回はホップの一部をリニューアルし、オレンジやトロピカルフルーツを思わせる華やかでジューシーな香りと、抑えめの苦味を特徴としている。
ホップ兄山口県宇部市のドクター・コング ブリューイングが、ホップを刷新した 「SIPSIDE DOWN」再発売 を発表したんだ。
麦ちゃんえっ、名前からして逆さまに飲んじゃいそう！ どんなビールなの？
ホップ兄スタイルはIPA。オレンジやトロピカルフルーツを思わせる 華やかでジューシーな香り が主役なんだよ。
麦ちゃんIPAって、舌がビリビリするほど 苦いビールの代表 じゃなかったっけ？
ホップ兄今回は苦味を抑えめにしてるんだ。IPAはホップで苦味も香りも出せるけど、これは 香りを楽しむIPA という設計だね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあホップって、苦味担当から フルーツ香担当にもなる んだ！
ホップ兄その通り。ホップの一部を見直して、クリーンで軽快なボディに香りを乗せている。まるで 西海岸の空気を一口 に詰めた感じだよね。
麦ちゃん西海岸の空気！？ グラスにサングラスが浮かんで見えそう！ でも 軽快な飲み口 ならIPA初心者にもよさそう。
ホップ兄うん。ドクター・コング ブリューイングは、宇部市の永山本家酒造場を背景に持つブランドで、 酒蔵発のクラフトビール を届けているんだ。
麦ちゃん酒蔵からクラフトビールって素敵！ 地元の原料も活かして、 宇部を訪れるきっかけ を目指しているんだね。
ホップ兄暑さが残る時期なら、しっかり冷やすのがおすすめ。なお品目は発泡酒だけど、味わいは ホップ香る爽快IPA そのものなんだよ。
麦ちゃんオレンジみたいな香りとトロピカル感、想像しただけで乾杯したい！ 今夜は キンキンの一杯を飲もう ！
ホップの香りを主役にしたIPA
ドクター・コング ブリューイングの「SIPSIDE DOWN」が再びラインアップに加わる。今回の仕込みではホップの一部を見直し、グラスから立ち上がる香りに変化を加えた。
ブルワリーが紹介する香調は、オレンジやトロピカルフルーツを思わせる華やかでジューシーなアロマ。IPAらしいホップの存在感を保ちながら、苦味は抑えめに設計されているという。クリーンで軽快なボディにホップの香りをしっかり乗せ、「苦味よりも香りを楽しむためのIPA」と位置づけている。
強い苦味を軸にしたIPAとは異なり、香りの印象を中心に味わえるのが本商品のポイントだ。暑さが残る時期には、しっかり冷やして飲むことで、軽快な飲み口と柑橘・トロピカル系のアロマを楽しめそうだ。ブルワリーは、アメリカ西海岸を思わせる「West Coastの空気」を一口で表現するビールとして案内している。
宇部の酒蔵からクラフトビールを発信
ドクター・コング ブリューイングは、山口県宇部市の永山本家酒造場を背景に持つクラフトビールブランド。酒蔵にしか表現できないビールを目指し、できるだけ地元の原料を使いながら、その個性を引き出すものづくりを掲げている。宇部市を訪れるきっかけとなるブルワリーを目指す姿勢も特徴の一つだ。
「SIPSIDE DOWN」は、そうした地域に根ざした取り組みから生まれるビールの一つ。ホップの更新によって香りの表情を変えた今回のバージョンは、IPAの苦味が得意ではない人にも試しやすい仕上がりといえる。なお、商品上の品目は発泡酒と案内されている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄山口県宇部市のドクター・コング ブリューイングが、ホップを刷新した 「SIPSIDE DOWN」再発売 を発表したんだ。
麦ちゃんえっ、名前からして逆さまに飲んじゃいそう！ どんなビールなの？
ホップ兄スタイルはIPA。オレンジやトロピカルフルーツを思わせる 華やかでジューシーな香り が主役なんだよ。
麦ちゃんIPAって、舌がビリビリするほど 苦いビールの代表 じゃなかったっけ？
ホップ兄今回は苦味を抑えめにしてるんだ。IPAはホップで苦味も香りも出せるけど、これは 香りを楽しむIPA という設計だね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあホップって、苦味担当から フルーツ香担当にもなる んだ！
ホップ兄その通り。ホップの一部を見直して、クリーンで軽快なボディに香りを乗せている。まるで 西海岸の空気を一口 に詰めた感じだよね。
麦ちゃん西海岸の空気！？ グラスにサングラスが浮かんで見えそう！ でも 軽快な飲み口 ならIPA初心者にもよさそう。
ホップ兄うん。ドクター・コング ブリューイングは、宇部市の永山本家酒造場を背景に持つブランドで、 酒蔵発のクラフトビール を届けているんだ。
麦ちゃん酒蔵からクラフトビールって素敵！ 地元の原料も活かして、 宇部を訪れるきっかけ を目指しているんだね。
ホップ兄暑さが残る時期なら、しっかり冷やすのがおすすめ。なお品目は発泡酒だけど、味わいは ホップ香る爽快IPA そのものなんだよ。
麦ちゃんオレンジみたいな香りとトロピカル感、想像しただけで乾杯したい！ 今夜は キンキンの一杯を飲もう ！
