11周年を記念したコラボレーション

Instagramで紹介されたのは、クラフト ビア マーケット アトレ吉祥寺店の11周年記念ビール 「Eleven To Eleven」。共同醸造先は OUR BREWING で、スタイルは NZ Pilsner です。

このビールは、ニュージーランド産ホップが生む華やかなアロマに、ピルスナーらしい軽快な飲み口とキレを合わせた1杯。キャプションでは、白ぶどうや青草を思わせる香り、さらにパイナップルのようなトロピカルな印象も挙げられており、暑い時期にも手に取りやすい仕上がりだと伝えています。ABVは 5.5%、IBUは 23.6。ホップは Motueka、Riwaka、Mega Motueka、Citra、麦芽は Pilsen と 福井県産六条大麦麦芽、酵母は Nova Lager です。

Beer Geek的な視点で見ると、白ぶどう系の香りを狙ったレシピ設計が印象的です。Brewer'sコメントでは、Motuekaを軸にした Mega Motueka と、ワールプールで加えた Riwaka の働きが触れられており、ドライホップ前から香りが立つ点も特徴として語られています。

店舗はアトレ吉祥寺に直結するビアパブで、公式サイトでは国産ビールを中心に、クラフトビールを飲み慣れていない人でも選びやすいラインナップを案内。料理コンセプトは 「大衆フレンチ」 で、ビールに合わせやすいフードを気軽に楽しめます。さらに、ビール最大30種を含む飲み放題付きパーティプランも用意されており、0次会から2次会まで幅広く使いやすいのもこの店らしいところです。

Eleven To Eleven は、記念日の一杯としてはもちろん、食事に合わせるペアリングビールとしても使いやすい構成。吉祥寺で新しいコラボビールを探すなら、まずチェックしたい一本です。