京都市上京区にあるビアパブ「角打ちあさくら」が、若狭宇宙鯖缶で作ったマカロニサラダを紹介しました。

投稿タイトルは「若狭宇宙鯖缶でマカロニサラダを作りました🚀」。若狭地方の鯖缶をマカロニサラダに取り入れた、日常的な惣菜と地域性のある食材を組み合わせた一品です。鯖のコクと塩気が加わることで、一般的なマカロニサラダとは異なる味わいが期待できます。

マカロニサラダは、ビールのおつまみとしても取り入れやすいメニューです。まろやかな口当たりと鯖の旨みは、軽快なラガーやペールエールなど、食事と合わせやすいビールと楽しみたいところ。角打ちあさくらでは、タップから注がれるビールとともに、こうした手作り感のあるフードを味わえるのが魅力です。

なお、今回確認できた元記事では、提供中の具体的なビール名やブルワリー名、提供期間についての記載は確認できませんでした。来店時は、当日のタップリストやフードの提供状況を店頭で確認するのがおすすめです。

店は京都府京都市上京区東天秤町141-3に位置します。ビールを主役にしながら、土地の食材を使った小皿料理にも出会える一軒として、鯖缶料理とその日の一杯を組み合わせてみてはいかがでしょうか。