BEER BULK J、京都醸造『豊醸 白ぶどうIPA編』を7月9日16時から
多摩市一ノ宮のBEER BULK J(10ants brewing)で、7月9日16時から24時に京都醸造の『豊醸 白ぶどうIPA編』が案内された。白ぶどう由来の香りと、抑えめの苦味、キレのある飲み口が特徴とされる1杯だ。
BEER BULK J(10ants brewing)は、多摩市一ノ宮にある10ants Brewing直営のビアパブ。7月9日16時から24時の案内では、京都醸造の『豊醸 白ぶどうIPA編』が取り上げられた。
投稿では、このビールについて「猛暑吹き飛ばすシャープで爽やかな香り」「フルーティーで抑えめな苦味」「キレの良さ」「喉越しが最高」と説明されている。暑い時期に飲みたくなる、輪郭のはっきりしたIPAであることがうかがえる。
京都醸造の公式商品情報では、『豊醸 白ぶどうIPA編』は山形産白ぶどうとネルソンソーヴィンを組み合わせたIPAで、白ワインを思わせる香り高い仕上がりが特徴とされる。ドライなフィニッシュに、柑橘や花を思わせるニュアンスが重なり、果実感と飲みごたえのバランスを楽しめる一本だ。
BEER BULK Jは、クラフトビールをじっくり選びながら飲める店として知られる。今回の案内も、暑さの強まる季節に合わせて、香りの立ち方と後味の軽さを意識したIPAを提案する内容だった。
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