1.3e Hoppy Belgian Blondeを紹介

神泉のビアパブ、平野屋酒店/ビアスタンドヒラノヤが「本日のおすすめ」として案内したのは、fete三島醸造所の3周年記念ビール「1.3e Hoppy Belgian Blonde」。アルコール度数は7.5%で、投稿では同店でもすっかりおなじみになったfete三島醸造所の記念作として紹介されている。

この1本は、ベルギービールらしいクラシカルで落ち着いた味わいを土台に、現代的なホップのニュアンスをほどよく重ねたつくり。ベースモルトはシンプルにまとめつつ、ライ麦でスパイシーさを加え、さらにオーナー手製のキャンディシュガーで奥行きを持たせているという。ホップはfete三島醸造所のルーツに合わせ、すべてフランス産を使用している点も特徴だ。

香りの印象としては、ベルジャン酵母由来のリンゴを思わせる甘やかさに、フランス産ホップの繊細な苦み、ライチやリコリスを連想させる穏やかなアロマが重なる。店側も「個人的にかなり好きなタイプ」としており、派手さよりもバランスの良さで飲ませるベルジャン系の魅力が伝わる構成になっている。

平野屋酒店/ビアスタンドヒラノヤは、神泉でこうしたゲストビールを丁寧に案内するビアパブ。日替わりのおすすめを追う楽しみがあり、今回のような周年記念のコラボビールも見逃せない。fete三島醸造所の3周年を記念して仕込まれた背景まで含めて、ビールの味わいをじっくり確かめたくなる一杯だ。