青森県三沢市のマイクロブルワリー、Kinsei Brewery（金星醸造）は、同じ三沢市の「呑み処ふくろう」とコラボした。三沢市観光協会でも、金星醸造は中央町にある地域のマイクロブルワリーとして紹介されており、地元の飲食店と組み合わせた取り組みが見えてくる。

投稿では、今回は「繊細な和食との調和を考慮し大葉を使用」していると説明。香りの立つ大葉を合わせることで、料理とビールのあいだにある輪郭を整えようとする意図がうかがえる。店側は今週末の空席がまだあるとして、予約のうえでの来店を呼びかけている。

あわせて、お盆期間中は10日（月）のみ臨時休業と案内された。利用時は着席後にドリンクと料理を注文し、会計は席で行う形式で、混雑時は時間制になる場合がある。三沢のブルワリーと飲食店が、それぞれの持ち味を持ち寄って味わいを組み立てた一件として、地域のクラフトビール文化を感じさせる。