枚方のBeer House HobbitでISLAND BREWERY「ゆず麹エール」開栓
大阪・枚方のBeer House Hobbitで、長崎県壱岐市のISLAND BREWERY「YUZU-KOJI ALE（ゆず麹エール）」が開栓。壱岐産の柚子と白麹を使った、香りと酸味のバランスが印象的なゲストビールです。
ホップ兄枚方のBeer House Hobbitで、壱岐からとっておきのゲストが開栓したんだよ。今回は ISLAND BREWERY の「YUZU-KOJI ALE（ゆず麹エール）」、名前からもう香りが飛んできそうだよね。
麦ちゃんえっ、ゆず麹エールってなにそれ！ 柚子はわかるけど、麹ってお味噌とか甘酒のあの麹？
ホップ兄そうそう、壱岐産の柚子に白麹を合わせた一本なんだよ。柚子果汁と柚子皮で香りを立てて、麹由来のやわらかな酸味を重ねてるから、ただの柑橘系じゃないのが面白いんだ。
麦ちゃんへぇ〜、じゃあ酸味のバランスがポイントなんだね。でも麹って入れると、ビールが急に和風になりすぎない？
ホップ兄そこがさ、魚に合うビールとして作られてるのがうまいところなんだよ。ISLAND BREWERYは壱岐島で“魚に合うビール”を軸にしていて、食中酒としてスッと寄り添う設計が得意なんだ。
麦ちゃんえっ、食中酒向きなの！ じゃあおつまみ食べながらでも、飲み疲れしにくそうだね。
ホップ兄そうなんだよ。グラスに注ぐと柚子の華やかな香りが先に来て、そのあとに麹のやわらかい酸がふわっと残る感じで、果実感もちゃんとある。
麦ちゃん果実感はわかるけど、麹のニュアンスって言われると急に上級者っぽい！ もっとやさしく言うとどうなるの？
ホップ兄簡単にいうと、やさしい酸っぱさとまろやかさがあるってことだよね。キリッと柚子、でも角は立たない、みたいな感じで、フルーツ系が苦手でも入りやすいんだ。
麦ちゃんなるほど〜、じゃあフルーツ系初心者の私でもいけそう！ しかも枚方で飲めるなら、壱岐まで行く前に試せるのありがたい〜。
ホップ兄その通り。枚方で壱岐気分を味わえるのが今回の面白さなんだよ。駅から歩けるBeer House Hobbitで、世界のビールと一緒にこういうゲストを追えるのは強いよね。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなってきた！ 今夜の一杯候補はこれで決まり、柚子の香りを鼻で楽しんでから一口いきたい〜！
ホップ兄いいねえ、香りから楽しむのがこのビールの正解かも。じゃあ僕も一緒に、壱岐の風を感じながら乾杯したくなってきたよ。
大阪・枚方のビアパブ「Beer House Hobbit」に、長崎県壱岐市のブルワリー ISLAND BREWERY から「YUZU-KOJI ALE（ゆず麹エール）」が届きました。
このビールは、壱岐で採れた柚子果汁と柚子皮に、壱岐焼酎の製造にも使われる白麹を合わせた一本。グラスから立ちのぼる柚子の華やかな香りと、麹由来のやわらかな酸味が特徴で、果実感のある飲み口に仕上がっています。食中酒としても扱いやすく、魚料理との相性を意識したビールとして知られています。
ISLAND BREWERYは、壱岐島で「魚に合うビール」を軸に展開するブルワリー。定番の「GOLDEN ALE」「IPA」と並び、「YUZU-KOJI ALE」は島の素材を生かした個性派の一杯として存在感があります。柑橘の明るさと麹のニュアンスが重なるため、普段フルーツ系ビールに親しみがない人でも試しやすいのが魅力です。
一方のBeer House Hobbitは、枚方市駅から歩いて行けるビアパブ。世界各地のビールを幅広く扱い、気軽に立ち寄って飲み比べを楽しめる店として知られています。今回の開栓では、普段は壱岐まで行かないと出会いにくいクラフトビールを、枚方の一杯として味わえるのがポイント。軽く1杯飲みたい時にも、ゲストビールを追いかけたい時にも気になる開栓です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄枚方のBeer House Hobbitで、壱岐からとっておきのゲストが開栓したんだよ。今回は ISLAND BREWERY の「YUZU-KOJI ALE（ゆず麹エール）」、名前からもう香りが飛んできそうだよね。
麦ちゃんえっ、ゆず麹エールってなにそれ！ 柚子はわかるけど、麹ってお味噌とか甘酒のあの麹？
ホップ兄そうそう、壱岐産の柚子に白麹を合わせた一本なんだよ。柚子果汁と柚子皮で香りを立てて、麹由来のやわらかな酸味を重ねてるから、ただの柑橘系じゃないのが面白いんだ。
麦ちゃんへぇ〜、じゃあ酸味のバランスがポイントなんだね。でも麹って入れると、ビールが急に和風になりすぎない？
ホップ兄そこがさ、魚に合うビールとして作られてるのがうまいところなんだよ。ISLAND BREWERYは壱岐島で“魚に合うビール”を軸にしていて、食中酒としてスッと寄り添う設計が得意なんだ。
麦ちゃんえっ、食中酒向きなの！ じゃあおつまみ食べながらでも、飲み疲れしにくそうだね。
ホップ兄そうなんだよ。グラスに注ぐと柚子の華やかな香りが先に来て、そのあとに麹のやわらかい酸がふわっと残る感じで、果実感もちゃんとある。
麦ちゃん果実感はわかるけど、麹のニュアンスって言われると急に上級者っぽい！ もっとやさしく言うとどうなるの？
ホップ兄簡単にいうと、やさしい酸っぱさとまろやかさがあるってことだよね。キリッと柚子、でも角は立たない、みたいな感じで、フルーツ系が苦手でも入りやすいんだ。
麦ちゃんなるほど〜、じゃあフルーツ系初心者の私でもいけそう！ しかも枚方で飲めるなら、壱岐まで行く前に試せるのありがたい〜。
ホップ兄その通り。枚方で壱岐気分を味わえるのが今回の面白さなんだよ。駅から歩けるBeer House Hobbitで、世界のビールと一緒にこういうゲストを追えるのは強いよね。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなってきた！ 今夜の一杯候補はこれで決まり、柚子の香りを鼻で楽しんでから一口いきたい〜！
ホップ兄いいねえ、香りから楽しむのがこのビールの正解かも。じゃあ僕も一緒に、壱岐の風を感じながら乾杯したくなってきたよ。
