さいたま市桜区にある「団地キッチン」田島が、カフェ提供ビールの新メニューとして「彩の国の甘夏ウィート」をInstagramで案内した。

今回のビールは、フルーツビールで、ベースはイングリッシュスタイル・サマーエール。アルコール分は5.3%とされている。投稿では、さいたま市産の旬の甘夏を果汁・皮・種までまるごと使い、さらにさいたま市産の大麦と小麦も原料に用いたと説明されている。地元産素材にこだわった、爽やかな飲み口の一杯として位置づけられている。

切り替えは、現在提供中の「めっちゃレモンウィート」がなくなり次第となる。あらかじめ提供開始日を固定せず、既存メニューの提供状況に合わせて順次移行する形だ。

「団地キッチン」田島は、カフェ、ブルワリー、シェアキッチンを備えた複合施設で、公式サイトでは「作る・食べる・知る」を楽しめる場として案内している。カフェでは日々の食事やドリンクに加え、施設内で醸造したクラフトビールも楽しめる。今回の新メニューも、そうした“場の個性”を生かした一杯といえる。

季節の果実と地元産麦芽を組み合わせた限定感のある提案だけに、カフェ利用の際は提供状況を確認しておきたい。