代官山で高知のクラフトビールを案内

東京・代官山のビアパブ「ビビビ。」が、Instagramで高知県のWayfarer Brewing Companyを紹介しました。投稿タイトルは「ご好評いただいております、高知県・Wayfarer...」となっており、タップリストの更新を知らせる内容です。

Wayfarer Brewing Companyは高知県南国市国分にあるブルワリーで、公開サイトでは常時5種類のクラフトビールを提供。さらにパッケージになっていない限定タップも用意していると案内しています。

公開されているラインナップは以下の5種です。

- CRÈME ALE / ABV 5.0%, IBU 15 / Motueka使用
- BELGIAN GOLD / ABV 8.5%, IBU 29 / Diamant、Triskel使用
- BRUTish IPA / ABV 7.0%, IBU 25 / Hallertau Blanc、Nelson Sauvin、El Dorado使用
- COLD IPA / ABV 7.0%, IBU 60 / Cryo Citra、Cryo Mosaic、Loral、Chinook使用
- HAZY OAT IPA / ABV 5.5%, IBU 11 / Mosaic、Idaho 7使用

スタイルも幅広く、軽やかなクリームエールから、アルコール度数の高いベルジャンゴールド、ドライなBrut系IPA、苦味のしっかりしたCold IPA、ジューシーなHazy Oat IPAまで揃います。気分に合わせて選びやすい構成で、飲み比べの楽しさがあるのが特徴です。

「ビビビ。」は代官山町のキャッスルマンション1階に入るビアパブ。落ち着いた街の空気の中で、個性の違うクラフトビールをじっくり味わえる店として、こうしたタップリストの更新はビール好きの関心を集めそうです。高知発のブルワリーの定番を、都内でまとめてチェックできるのはうれしいところです。