サンクトガーレンブルワリー、湘南ゴールド使用の春夏限定ビールを発売
サンクトガーレンブルワリーは4月14日、神奈川県産オレンジ「湘南ゴールド」を使ったフルーツビール『湘南ゴールド』の春夏限定販売を開始した。皮も果汁も丸ごと使い、柑橘の香りを生かした定番商品として展開する。
ホップ兄今日はサンクトガーレンブルワリーの春夏限定、湘南ゴールドの話をしようか。神奈川県産のオレンジを使ったフルーツビールで、4月14日から発売開始なんだよ。
麦ちゃんえっ、湘南ゴールドって食べ物の名前みたい！ ビールなのにオレンジをそのまま使うの、もう香りが勝ちそうじゃない？
ホップ兄そこがいいところなんだ。皮も果汁も捨てずに丸ごと仕込むから、果実を丸ごと使用した香りの立ち方が強いんだよ。1回の醸造で約500kgも使うから、仕込みの迫力もかなりある。
麦ちゃん500kgって、もう柑橘の山じゃん！ しかも傷あり品も活用って、なんかエコでかっこいいけど、味はちゃんとおいしいの？
ホップ兄もちろん。ベースは小麦麦芽を20％使ったウィートエールで、そこにシトラホップを合わせてる。小麦で口当たりをやわらかくして、シトラで柑橘感をさらに押し上げる設計だよね。
麦ちゃんシトラホップって、名前からしてレモン系っぽい！ でもホップの柑橘香って、果物を入れたらケンカしないの？
ホップ兄むしろ相乗効果なんだ。ホップの香りが土台になって、湘南ゴールドの華やかさがふわっと上に乗る感じ。しかもアルコール5％で飲みやすいから、春夏にぴったりなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事で発泡酒表記ってあったの、ちょっと意外。ビールじゃないの？
ホップ兄日本の酒税法の都合で、果物の使用量が多いとそうなるんだ。中身はちゃんとクラフトビール的な作り込みで、ボトルは公式ネットショップや一部百貨店、樽生は本厚木駅北口すぐの直営タップルームで楽しめるよ。
麦ちゃんなにそれ、春夏限定の定番ってずるい！ 2007年に試作開始で、2008年から毎年出てるロングセラーなら、もう待ってるファンが多そうだね。
ホップ兄そうそう、しかも2009年には湘南ベルマーレのベルマーレビールにもなってる。神奈川の柑橘と厚木のブルワリーが結びついた一本だから、今年も飲めるうちに押さえたい地元の一本なんだよ。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなった！ 今日はもう、湘南の香りで乾杯するしかないね。
発売概要
サンクトガーレンブルワリー（神奈川県厚木市）は4月14日、神奈川産オレンジ「湘南ゴールド」を使ったフルーツビール『湘南ゴールド』の販売を開始した。9月末までの春夏限定商品で、ボトルは公式ネットショップや一部百貨店で、樽生は本厚木駅北口すぐの直営タップルームなどで楽しめる。
果実を丸ごと使う設計
湘南ゴールドは、神奈川県が12年かけて育成したオリジナル柑橘。レモンのような黄色い見た目ながら、食べると甘いオレンジのような味わいと、華やかな香りが特徴だ。サンクトガーレンでは、傷あり品やサイズ規格外の果実も含めて活用し、皮も果汁も捨てずに丸ごと仕込む。1回の醸造で使う果実は約500kgにのぼる。
ベースとなるのは、小麦麦芽を20％使ったウィートエール。そこに柑橘系の香りが特徴のシトラホップを合わせ、香りの立ち方と飲み口のやわらかさを両立させている。商品はアルコール度数5％、330mlで、酒税法上は果物使用量の関係から「発泡酒」表記となる。
サンクトガーレンの文脈
サンクトガーレンは、日本で地ビールが解禁される以前から米国で小規模醸造を行っていた“元祖地ビール屋”として知られるブルワリーだ。エールを軸にしたものづくりを続けながら、季節の果実を生かした商品も多い。
『湘南ゴールド』は2007年に試作が始まり、2008年から春夏限定で製造されているロングセラー。2009年には湘南ベルマーレの「ベルマーレビール」としても採用され、地元のクラフトビールとして定着してきた。神奈川の柑橘と厚木のブルワリーが結びついた一本として、毎年この時期の定番になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はサンクトガーレンブルワリーの春夏限定、湘南ゴールドの話をしようか。神奈川県産のオレンジを使ったフルーツビールで、4月14日から発売開始なんだよ。
麦ちゃんえっ、湘南ゴールドって食べ物の名前みたい！ ビールなのにオレンジをそのまま使うの、もう香りが勝ちそうじゃない？
ホップ兄そこがいいところなんだ。皮も果汁も捨てずに丸ごと仕込むから、果実を丸ごと使用した香りの立ち方が強いんだよ。1回の醸造で約500kgも使うから、仕込みの迫力もかなりある。
麦ちゃん500kgって、もう柑橘の山じゃん！ しかも傷あり品も活用って、なんかエコでかっこいいけど、味はちゃんとおいしいの？
ホップ兄もちろん。ベースは小麦麦芽を20％使ったウィートエールで、そこにシトラホップを合わせてる。小麦で口当たりをやわらかくして、シトラで柑橘感をさらに押し上げる設計だよね。
麦ちゃんシトラホップって、名前からしてレモン系っぽい！ でもホップの柑橘香って、果物を入れたらケンカしないの？
ホップ兄むしろ相乗効果なんだ。ホップの香りが土台になって、湘南ゴールドの華やかさがふわっと上に乗る感じ。しかもアルコール5％で飲みやすいから、春夏にぴったりなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事で発泡酒表記ってあったの、ちょっと意外。ビールじゃないの？
ホップ兄日本の酒税法の都合で、果物の使用量が多いとそうなるんだ。中身はちゃんとクラフトビール的な作り込みで、ボトルは公式ネットショップや一部百貨店、樽生は本厚木駅北口すぐの直営タップルームで楽しめるよ。
麦ちゃんなにそれ、春夏限定の定番ってずるい！ 2007年に試作開始で、2008年から毎年出てるロングセラーなら、もう待ってるファンが多そうだね。
ホップ兄そうそう、しかも2009年には湘南ベルマーレのベルマーレビールにもなってる。神奈川の柑橘と厚木のブルワリーが結びついた一本だから、今年も飲めるうちに押さえたい地元の一本なんだよ。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなった！ 今日はもう、湘南の香りで乾杯するしかないね。
