Cafe & CraftBeer Dining SOUL BIRDの最新投稿では、火曜営業（3月24日）に合わせたタップリストが公開されました。今回の注目は、店側が「イケてる3樽」として案内した新規開栓3銘柄です。

まずは妙高高原ビールのヴァイツェン。南ドイツ伝統スタイルを意識した1杯で、酵母由来の香りとやわらかな酸味が軸。次にBREWMIN'のサワーノウワサは、ライトボディで軽快な飲み口。酸味はシャープすぎず、食事と合わせやすい設計です。そしてBAIRD BEERの帝国IPAは、土や花を思わせるホップ香とビスケット様モルトのバランスが魅力と紹介されています。

当日のラインアップは、山口地ビール「Pale Ale」、TAROS BREWING「WIZARDBORN NOIR」、TAISETSU BEER「空知ピルスナー」、Dieu Du Ciel!「霧の旅人-Voyageur des Brumes」、SETOUCHI BEER「Coffee Smoky Hazy IPA」、Varietal Beer「Twine Climber」など、スタイルの振れ幅が広い構成。ペールエールからインペリアルスタウト、ESB、アメリカンIPAまで、気分に応じて飲み分けしやすいのが強みです。

店舗は浜松町駅エリアに位置し、カフェダイニングとしての使いやすさとビアパブとしての鮮度感を両立。投稿でも「ふら〜りと立ち寄れる」空気感が打ち出されており、仕事帰りの1杯にも、しっかり飲み比べたい夜にもフィットします。タップの入れ替わりが早い案内も出ているため、狙いの銘柄があるなら早めの来店がよさそうです。