Craft Beer Kitchen 心の月、6月19日の新規開栓はTaihu Brewing『Vapor Dreams』
横浜・宮川町のビアパブ「Craft Beer Kitchen 心の月」が6月19日のタップリストを公開した。新規開栓はTaihu Brewingの『Vapor Dreams』で、モザイクとクライオクラッシュホップ由来の果実感が特徴。この日は15時オープンで営業する。
横浜・宮川町の「Craft Beer Kitchen 心の月」が、6月19日のタップリストを公開した。新規開栓は1タップで、Taihu Brewingの「Vapor Dreams」。モザイクとクライオクラッシュホップを使い、ベリー、ピーチ、柑橘が重なるジューシーな仕上がりとして案内されている。この日は15時オープンで、落ち着いた店内でゆっくりグラスを選べる。
この日のラインアップは次の6種。
- Migration Brewing「Chasing Dreams」
- Devil Craft Brewery「Seize the Throne」
- 忽布古丹醸造 × Black Tide Brewing「One Lap Behind」
- Taihu Brewing「Vapor Dreams」
- Echoes Brewing「The Wave」
- 忽布古丹醸造「AKIRA嗤子」
心の月は、ホテル出身の店主が手がける中華とクラフトビールのペアリングが持ち味。すっきりした飲み口のビールが、餃子や炒め物、ピータンポテトサラダのような料理と合わせやすい構成になっている。横浜のビアパブらしい気さくさに加えて、少人数で静かに過ごしやすい空気も、この店の魅力だろう。
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