さいたま市浦和区高砂のブリューパブ、u.b.p_brewery taproomは、7月26日(日)に浦和まつり特別営業として13:00-21:30(L.O.30分前)でオープンする。醸造所併設のタップルームらしく、ビールの個性がはっきり伝わる構成で、飲み比べのしやすさも魅力だ。

この日のラインナップは、Daisen G Beerとのコラボである `Kickoff Pils` を軸に、`彩白~IROHA~`、`HOMETOWN ALE`、`UNDERLAP Pilsner`、`Counter Attack!`、`Hazy Celebration`、`La bomba` まで7種。ピルスナー、ベルジャンウィット、IPA、ヘイジー、インペリアルスタウトと振れ幅が広く、その日の気分で軽やかにも、濃厚にも寄せられる。

とくに `Kickoff Pils` は、ノーブルホップの香りとモルトの厚みが楽しめるコラボピルスナー。`彩白~IROHA~` は埼玉県産素材を使ったやさしい白ビールで、`UNDERLAP Pilsner` は柑橘やパッションフルーツを思わせるアロマとラガーの切れ味が特徴だ。`Counter Attack!` は Amarillo と Citra を重ねた柑橘寄りのIPA、`La bomba` はメープルシュガー、バニラ、シナモンを使った濃厚なインペリアルスタウトとして案内されている。

フードもビール向きだ。特別メニューにはラム水餃子、さわら水餃子、いぶりがっこクリームチーズが入り、レギュラーメニューにはソーセージ盛り合わせやシンケンアスピック、豚レバーとほほ肉のパテなどが並ぶ。缶ビールでは `OWN GOAL IPA`、`Get Goal!`、`BEER! WINNER!`、`URAWA CITY ALE` も案内されており、店内の一杯に加えて持ち帰りも視野に入る内容になっている。