Y.Y.G. FACTORY、MAHOWBREWとのコラボ2種を4月3日提供開始
千葉市のY.Y.G. FACTORYで、沖縄・那覇のMAHOWBREWとのコラボビール2種の提供が4月3日に始まった。両ブルワリーが互いのタンクで仕込む“クロスコラボ”で、Y.Y.G.10周年企画の第2弾となる。
ホップ兄今日は千葉市のY.Y.G. FACTORYで始まった、MAHOWBREWとのコラボ2種の話だよ。4月3日から飲める、10周年企画の第2弾なんだよね。
麦ちゃんえっ、2種類も！しかも千葉と沖縄で組むなんて、クロスコラボってやつ？なんかもう響きが強そう！
ホップ兄そうそう、互いのタンクで仕込むのがミソなんだ。Y.Y.G.側のWyrm's Biteは、Imperial Honey Goseで攻めてるんだよ。
麦ちゃんImperial Honey Goseって何それ！ごせ？ごーす？ いきなり呪文っぽいんだけど！
ホップ兄Goseは酸味と塩味が効いたドイツ系のスタイルで、そこにはちみつ11%の迫力を足したのがこれがさ、Wyrm's Biteなんだよね。
麦ちゃんうわ、甘いだけじゃないんだ！酸味と塩味まで来るなら、口の中で大運動会じゃん！
ホップ兄しかも材料が面白い。Pilsner maltにFlaked Wheat、Honey、Philly Sour酵母、沖縄産のかぶちーと塩を合わせていて、南の個性がちゃんと入ってるんだ。
麦ちゃんかぶちーって柑橘なの！？しかも沖縄の素材入りとか、土地の香りまでビールになるのすごい！
ホップ兄一方のMAHOWBREW側はYfel Yatagarasu。Sake Yeastを使ったBiere de Gardeで、酒酵母の香りとモルティな厚みが主役なんだよ。
麦ちゃんおお、こっちはしっかり旨み系なんだね。モルティな厚みって、飲む前からおいしそうなやつ！
ホップ兄Y.Y.G. FACTORYの現在地が見える2本って感じで、最後はもう両方飲み比べしたくなるんだよね。今日は千葉で乾杯、次は沖縄気分でまた乾杯しようか。
麦ちゃんそれは反則だよ！飲み比べ必須って言われたら、もうお腹も心もビール待機しちゃう！
千葉市のY.Y.G. FACTORYで、沖縄・那覇のMAHOWBREWとのコラボレーションビール2種の提供が4月3日に始まりました。Y.Y.G. Breweryは、東京・新宿にほど近いマイクロブルワリーを本店に持ち、その後千葉県に誰もが楽しめるビール工場を構えたブルワリー。今回の企画は、10周年に向けた「ROAD to 10th Anniv.」の第2弾です。
今回のコラボは、両ブルワリーの醸造家が互いの場所を訪れ、相手の設備で仕込む“クロスコラボ”の形で実現しました。Y.Y.G.側のタンクで仕込まれたのは、Wyrm's Bite。スタイルはImperial Honey Goseで、Pilsner malt、Flaked Wheat、Honeyをベースに、Philly Sour酵母、沖縄産のかぶちー、はちみつ、塩を合わせています。ABVは11%で、甘みと酸味、塩味が重なる構成です。
一方、MAHOWBREW側のタンクで仕込まれたYfel Yatagarasuは、Sake Yeastを使ったBiere de Garde。Pale Ale、Munich、Red X、Melanoidin、Flaked Riceを使い、Hallertau Traditionホップ、BMK3とWLP500を組み合わせた1本で、ABVは6.5%、IBUは22。酒酵母由来の香りとモルティな厚みを軸にした設計です。
異なる方向性を持つ2本ですが、どちらも“相手の個性を受け取りながら自分たちの持ち味を出す”仕上がり。千葉のY.Y.G. FACTORYで、10周年へ向けた現在地を示すリリースとして注目したい内容です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は千葉市のY.Y.G. FACTORYで始まった、MAHOWBREWとのコラボ2種の話だよ。4月3日から飲める、10周年企画の第2弾なんだよね。
麦ちゃんえっ、2種類も！しかも千葉と沖縄で組むなんて、クロスコラボってやつ？なんかもう響きが強そう！
ホップ兄そうそう、互いのタンクで仕込むのがミソなんだ。Y.Y.G.側のWyrm's Biteは、Imperial Honey Goseで攻めてるんだよ。
麦ちゃんImperial Honey Goseって何それ！ごせ？ごーす？ いきなり呪文っぽいんだけど！
ホップ兄Goseは酸味と塩味が効いたドイツ系のスタイルで、そこにはちみつ11%の迫力を足したのがこれがさ、Wyrm's Biteなんだよね。
麦ちゃんうわ、甘いだけじゃないんだ！酸味と塩味まで来るなら、口の中で大運動会じゃん！
ホップ兄しかも材料が面白い。Pilsner maltにFlaked Wheat、Honey、Philly Sour酵母、沖縄産のかぶちーと塩を合わせていて、南の個性がちゃんと入ってるんだ。
麦ちゃんかぶちーって柑橘なの！？しかも沖縄の素材入りとか、土地の香りまでビールになるのすごい！
ホップ兄一方のMAHOWBREW側はYfel Yatagarasu。Sake Yeastを使ったBiere de Gardeで、酒酵母の香りとモルティな厚みが主役なんだよ。
麦ちゃんおお、こっちはしっかり旨み系なんだね。モルティな厚みって、飲む前からおいしそうなやつ！
ホップ兄Y.Y.G. FACTORYの現在地が見える2本って感じで、最後はもう両方飲み比べしたくなるんだよね。今日は千葉で乾杯、次は沖縄気分でまた乾杯しようか。
麦ちゃんそれは反則だよ！飲み比べ必須って言われたら、もうお腹も心もビール待機しちゃう！
