東京・板橋区高島平のビアパブ キリギリスで、クラフトビールの樽生・ボトル・缶を組み合わせたタップリストが確認された。高島平駅近くの落ち着いたエリアにあるビアパブらしく、ビールを主役に据えたラインナップが印象的だ。

この日の樽生で目を引くのは、うしとらブルワリーの`ライム仕掛けのBrut IPA`。アルコール度数7%ながら飲み口は軽めとされ、Brut IPAらしいドライな抜け感にライムのニュアンスを重ねた一本として紹介されている。続いて、樽生では珍しいというBrewDogの`Punk IPA`も登場。瓶や缶ではよく見かける定番銘柄だが、タップで飲める機会はそれほど多くないため、飲み比べの軸にしやすい。

ボトルビールでは、ヘラー醸造所の`SCHLENKERLA RAUCH BIER Marzen`が挙がっていたが、この投稿時点では品切れ。一方で、代わりにアメリカの缶ビールとしてDenver Beer Co.の`Incredible Pedal IPA`が選ばれており、結果的にIPA中心の構成になっていた。ラオホのような燻香系から、アメリカンIPA、Brut IPAまで、幅のある選択肢が見えるのがこの日の面白さだ。

店の雰囲気については、黒板メニューに売り切れ表示が見られ、ケイジャンチキンや焼きネギを添えた一皿など、ビールに合わせやすい料理が並ぶ様子も伝わる。ビールを飲む順番を考えながら、フードもつまんでいける、ビアパブらしい使い勝手のよさがうかがえる。