3連休明けにチェックしたい、ゲストビール

CATARATAS BOTTLE SHOP（東京・渋谷区桜丘町）の7月20日の投稿では、奈良醸造の8周年記念ビール『CAMOUFLAGE』が案内された。約1週間つづいたイベントを終えて通常営業に戻ったタイミングでの紹介で、海の日のこの日も10:00オープンとしている。

『CAMOUFLAGE』は、奈良醸造のファーストバッチ『PUBLIC PRESSURE』のレシピをベースにしたHazy IPA。アルコール度数は6.0%で、ホップはMosaic、Simcoe、Galaxyを使用している。さらに小麦とオーツ麦をふんだんに使い、乳糖を加えることで、Hazy IPAらしいやわらかな口当たりと、しっかりしたボディを両立させた仕上がりだ。

香りの印象は、Simcoe由来のグレープフルーツ、Galaxy由来のパッションフルーツやピーチ、Mosaicのトロピカルで少し青みのあるニュアンスが重なる構成。投稿では、濁りのあるHazy IPAでありながら、West Coast IPAを思わせる輪郭も意識されていることが説明されており、香りのレイヤーをじっくり追いたい人に向いた内容になっている。

CATARATAS BOTTLE SHOPは、渋谷駅JR新南口から徒歩2分ほどの場所にあるビアパブ。アクセスのよさに加えて、ゲストビールの情報を店頭で追いやすいのも魅力で、今回のような限定感のある一杯を探す楽しみと相性がいい。渋谷でクラフトビールを飲む先を探しているなら、まず押さえておきたい一軒だ。